Sugerencia de @-larrysfreak
Comida tradicional mexicana que consiste en tortillas hechas a mano que, antes de cocerse el disco de masa cruda, se rellenan con algún ingrediente (generalmente, chicharrón prensado, queso fresco o frijol); posteriormente se fríen en manteca en una especie de sartén llamado comal, o también se cuecen directamente en el comal —sin usar aceite

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Mexican dictionary
Humorno tengo ni idea si ya hay otro libro de estos pero espero que no.. Asi que si eres de otro país y quieres entender a los mexicanos comienza a leer.... Si eres de México puedes leerlo porque llegas a entender palabras que nunca supiste su significad...