Gastronomía según la real academia española es "el arte de preparar una buena comida", "la afición por comer regaladamente" y "el conjunto de conocimientos y actividades relacionadas con el buen comer".
Es aquel arte que el chef produce a través de sus sentimientos, su creatividad y la pasión por la cocina combinando colores y emociones, desde el más sencillo bocadillo a un plato gourmet demostrando la buena comida y el servicio para con los clientes de primera calidad
La mayoría dice que la presentación del plato representa la actitud del chef, pero para mi no es sólo eso, sino la sazón que el cocinero tiene, pues de que sirve un plato bien presentado si el sabor no es de tu agrado, impecable y con muchas higiene al momento de servir; desde el cocinero, el mesero hasta llegar a la mesa y la buena atención que este te puede dar.
En conclusión la gastronomía no sólo es una carrera más, sino es la emoción que sientes al cocinar para satisfacer a tus comensales y acostumbrandolos a un paladar más refinado a la comida de la alta cocina
En seguida les dejare recetas
ESTÁS LEYENDO
El PERÚ Y SUS DELICIAS
RandomHola, aqui escribire a cerca de la gastronomia peruana y variedad de recetas
