¡Hoy comienzo mis vacaciones! Después de un año duro, ya que he cambiado de puesto de trabajo y los cambios siempre son difíciles (despedidas de compañeros, adaptarse a los nuevos horarios, conciliar la familia, conocer gente nueva y sobre todo saber lo que esperan de ti en el nuevo puesto...), hoy al fin voy a tener algo de tiempo para dedicarme a uno de mis hobbies favoritos: la repostería.
Para empezar este libro, me gustaría hacerlo con una de las recetas básitas favorita de mis niños, ya que por ellos las desayunarían a diario.
Además es una receta muy sencilla para empezar y que veáis que buenos resultados obtendréis si seguís mi libro. Así me apunto un tanto...jijiji.
Se me ocurrió prepararlas por primera vez (decoradas con frosting, receta que pondré más adelante) para la comunión de mi sobrino y fue tal su éxito, que ahora es raro falten en nuestro desayuno diario.
Si las guardáis en un tupper, os durarán 2 días, aunque más no he podido comprobar porque son tan ricas que se nos acaban en ese tiempo.
Aquí os dejo la receta. Espero que intentéis hacerlas y os gusten mucho!
INGREDIENTES:
- 1 taza de azúcar (225 g aprox.).
- 125g. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 2 huevos medianos.
- 1/3 de una taza de leche (al gusto, sin lactora desnatada, entera)
- 2 tazas de harina con levadura (la hay en todos los supermercados en el apartado de harinas... a veces pone preparado para bizcochos)
- 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- 150 g. de pepitas de chocolate.
PREPARACIÓN:
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Añadimos los 2 huevos a la mezcla obtenida y removemos hasta que quedan completamente incorporados.
Incorporamos la leche mientras removemos la mezcla. Añadimos las 2 cucharadas de esencia de vainilla.
Una vez tenemos estos componentes bien mezclados, añadimos añadimos la harina con levadura (si no tenemos este preparado nos servirían 2 tazas de harina con un sobre de levadura Royal, aunque a mí me gusta más el preparado porque suben más homogéneas).
Y por último echamos las gotitas de chocolate.
Precalentamos el horno a 180 ¤C
Colocamos los moldes de papel dentro de los de silicona y repartimos la mezcla en ellos, rellenando las 2/3 partes de los moldes, para evitar que las magdalenas desborden.
Una vez vertida la mezcla en los moldes, colocamos éstos en la bandeja del horno y horneamos entre 15-20 minutos.
Es importante pinchar las magdalenas para comprobar que el palito nos sale seco (tened en cuenta que puede salir manchado de chocolate al llevar pepitas en su interior).
Y el resultado es el de la fotografía y que deseo os encante.
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Postres y Tartas para niños (y no tan niños)
RandomAquí os dejo una gran variedad de dulces, postres y tartas riquísimos y originales para que podáis disfrutar en esos días tan especiales. Son muy fáciles de hacer. ¡Sólo deseo que os gusten tanto como a mí! " Si os gustan mis recetas agradeceré vu...
