1. Espresso
-Původem z Itálie
-Připravuje se maximálně 20-30 vteřin.
- V Česku a na Slovensku se také používá pro tento nápoj název piccolo (malý). Tento výraz je některými experty považován za nesmyslný.
2. Irská káva
- Nápoj o objemu 2,3 dcl obsahující 3 až 4 cl pravé irské whiskey doplněné filtrovanou kávou s třtinovým cukrem.
- Na povrchu je 2 cm vysoká vrstva ze smetany, vyšlehaná tak, aby byla stále tekutá.
- Kávu nikdy nemíchat! Má svůj osobitý styl konzumace. Je určena k vychutnávání teplého kávového sladkého nápoje procházející přes šlehačku.
3. Cappuccino
- původem italský kávový nápoj
- Nápoj o celkovém objemu 150 až 180 ml, jehož základem je 30 ml espressa a teplé mléko. V původní Italské receptuře obsahuje 2 cm vysokou pěnu na horkém mléce.
- V Itálii milují Cappucino hlavně k snídani.
- Profesionálové vám při lití mléka na povrchu namalují různé obrázky.
- Pěna musí být jemná, krémová, bez bublinek.
4. Cortado
- Jedná se o španělský název pro espresso s trochou mléka.
- podává se ve skleničce střední velikosti.
- Jde o specialitu ve Španělsky mluvících zemí. U nás je méně známá.
- Jedná se v podstatě o zmenšeninu kávy latte.
5. Latte
- Na povrchu je mléčná pěna, ale mnohem menší než u cappuccina.
- Často se podává do vysoké sklenice, ale není to pravidlem.
- Nápoj o objemu 260-280 ml, který se skládá z espressa a jemně našlehané pěny.
