Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet patates
6 su bardağı sıcak su
1 küp Knorr et suyu bulyon
Üzeri için
Tereyağı
Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
Lokanta usulü kırmızı mercimek çorbası için ilk olarak düdüklü tencereye sıvı alarak yemeklik doğranmış soğanlarımızı 1-2 dakika kavuralım.
Rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edelim. Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek, 6 su bardağı sıcak su ve knorr et suyu bulyonu da ekleyelim.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra 10 dakika pişirelim.
Ocaktan aldığımız çorbayı ister süzgeçten geçirin, isterseniz de blenderdan geçirin. Ben blender kullandım.
Eğer gerekiyor ise kıvamını ayarlamak için çok az sıcak su ilave edebilirsiniz. Ama kıvamı iyi ise su ilave etmenize gerek yok.
Nefis Lokanta usulü mercimek çorbamız kısa sürede hazır, servis kaselerine alarak üzerine tereyağında kızdırgınız kırmızı toz biberi gezdirerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Pratik Tarifler Ve Kolay Lezzetler
De TodoGünümüzde pek çok ev hanımı ve çalışan bayan yemek yapmayı bilmiyor veya zaman bulamıyor Bunlar çok normal şeyler ben de sizlere yardımcı olmak için bu pratik tarifler kitabını yazıyorum. Bu kitapta pratik kolay ve çok çok lezzetli yemek tarifleri t...
