Yang besarnya nanti ingin jadi chef mana suaranya???
Yang besarnya nanti ingin menarik perhatian mertua menggunakan taktik "keahlian memasak" mana suaranya???
Yang besarnya nanti ingin punya bisnis Restaurant mana suaranya???
Jika kalian in...
Diantara kalian-kalian semua nih, pasti sudah tidak asing lagi sama yang namanya sushi.
Sushi disini ialah, sebuah nasi yang dibentuk dengan tambahan bahan yang diinginkan.
Jenis makanan jepang ini, dengar-dengar sih memang sudah dikenal, disemua kalangan bahkan diseluruh negeri.
Tak jarang, jika konsumennya ketagihan karna rasanya yang maknyus dan tak segan untuk membelinya lagi dan lagi.
Nah, ada kabar gembira nih buat kalian para pecinta sushi.
Apatuh kak?
Mau tetep makan sushi sepuasnya tanpa keluar in duit berlebihan? Mau makan sushi yang kualitas dan kebersihannya terjamin?
Mauu!!
Yukk mari disimak, saya akan jelaskan bagaimana cara membuat nasi sushi tersebut dirumah, dengan bahan dan alat yang ada.
Cekidot..
A. Membuat Nasi Sushi
Bahan;
1. Beras Biasa 2. Beras ketan 3. Air
Notes;
a. pemakaian bahan diatas, dipakai apabila tidak punya beras sushi.
b. mengapa menggunakan beras ketan juga di dalamnya? Agar nanti ketika nasi sudah jadi, tidak mawur-mawur seperti nasi biasa pada umumnya. Jadi intinya, beras ketan dapat membuat padat beras biasa.
Cara membuat;
1. Siapkan bowl, kemudian masukkan beras biasa, dua kali seukuran gelas sedang, maupun secukupnya.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
2. Tambahkan beras ketan dua kali seukuran asbak kecil, maupun secukupnya.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
3. Setelah itu, jika ingin menghasilkan nasi sushi yang pulen, rendamlah beras tersebut kurang lebih 30 menit (mau lebih bagus lagi, rendam selama semalam). Sesudah itu, cuci beras hingga bersih. Baru kemudian masukkan air secukupnya (Sebanyak kamu tadi menaruh beras biasa/sushi). Semisal, saya tadi tuang beras biasa dua kali gelas ukuran sedang, berarti saya menakarkan airnya dua gelas itu juga, dan di lebihkan sedikit.
4. Kemudian dilanjutkan dengan dimasak seperti memasak nasi pada umumnya.
5. Terakhir, setelah nasi matang, angkat dan tuangkan sauce pencampur keatas nasi yang sudah jadi. Kemudian, aduk hingga rata.
B. Sauce
Bahan;
1. Cuka dixi 2. Gula 3. Garam
Cara membuat;
1. Siapkan panci, kemudian masukkan cuka dixi secukupnya,
2. Masukkan gula, serta garam juga secukupnya. Usahakan rasa dari cuka dixi dan gula terasa mendominan, agar menyamakan rasa nasi sushi yang sebenarnya.
3. Aduk hingga merata, dan tunggu sampai mendidih.
Notes;
a. untuk sauce, disini kita mainnya pakai dikira-kira ya. Kiranya sudah pas, yasudah, kiranya belum ya ditambahkan kembali bahan yang kurang.
b. dan bagi yang belum pernah merasakan nasi sushi sebelumnya, rasa nasi nya itu asam sedikit manis (asam dari rice vinegar dan manis dari mirin), serta tekstur nasinya lembut, juga sedikit lengket.
c. jangan menunggu nasi hingga dingin. Karna ketika itu, sauce untuk bahan pencampur tidak menyerap lagi ke nasi. Maka dari itu, lebih bagus dan baiknya adalah ketika nasi matang, langsung saja tuangkan sauce nya, agar nasi dapat langsung menyerap sauce tersebut.
Setelah mengikuti serta mengerjakan semua langkah-langkah yang saya buat diatas, nasi pun siap digunakan. Dapat membuatnya menjadi roll, nigiri, onigiri, atau apapun itu yang diinginkan.
Selamat mencoba, dan tunggu saya di bab dan menu selanjutnya ya!!
Jika ada yang kurang dimengerti, silahkan ditanya. InsyaAllah saya akan menjawabnya..
