- Gemüse (einfach aus Rewe oder Aldi eine Packung tiefgekühlt schnappen)
- 1Becher Reis (am besten Basmati)
- 3 Becher kochendes Wasser
- 2El Öl
Gewürze: - Curry
- Salz
- Gemüsebrühe
Anleitung:
- Hähnchenbrust in stücke schneiden und sauber machen.
- In einem Topf mit dem Öl so lange anbraten bis es etwas braun wird.
- Dann das Gemüse hinzu, Deckel zu und etwas ziehen lassen.
- Anschließend das Reis hinzugeben, würzen und etwas verrühren.
-Das kochende Wasser bei höhster Stufe hinzugeben und 1min kochen lassen.
-Anschließend den Deckel drauf und bei niedriger Stufe ziehen lassen.
-Wenn das Wasser ganz eingezogen ist kann man es essen.
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Kartoffelpüree:
- Als erstes Zwiebeln klein hacken und mit Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten (Pfeffer Salz).
- (Bei Seite legen) Zunächst bereitet ihr den Kartoffelpüree vor: Gekochte Kartoffel mit Stampfer stampfen bis es zu einer lehmigen Masse wird. Aber dann nicht so viel Flüssigkeit dazu geben, der muss etwas fest sein.
- Dann nehmt ihr euch eine Auflaufform und fettet diese mit butter oder Margarine und bestreut sie mit Panierrmehl ein.
- Mit einem Teil des Kartoffelpürees bedeckt ihr den Boden der Auflaufform.
- Befeuchte sie zwischendurch mit Wasser und Belege die Form. Geht einfacher
- Dann kommt die gesamte Zwiebel-Hack Mischung drauf.
- Darauf dann wieder die letzte Schicht Kartoffelpüree.
- Zum Schluss mit Panierrnehl bestreuen und an jeder Ecke plus die Mitte kleine Kleckse Butter oder Margarine drauf.
- Ab in den Ofen bei 200 Grad bis es Goldbraun wird.
- Vor dem Anschnitt erstmal etwas auskühlen lassen, damit es fest wird
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