Паста с мясом и томатами просто готовится, продукты недорогие, поэтому наверняка будет частым блюдом в семье.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти 300 гр
Мясо 1 кг
Помидоры, консервированные в томатном соусе 500 гр
Шампиньоны 150 гр
Лук репчатый 120 гр
Чеснок 3 зубчика
Приправа -итальянские травы по вкусу
Масло растительное 200 мл
Соль, перец по вкусу.
ИНСТРУКЦИИ:
Мясо нарезать кусочками. Сковроду с маслом разогреть. Мясо обжарить на сильном огне до образования румяной корочки, затем залить водой и протушить до готовности мяса . Время тушения мяса зависит от сорта мяса, и колеблется от 30 минут до 1,5 часов. Когда мясо станет на пробу мягким, тогда и готово. Дождаться, когда выпарится вся жидкость из мяса и останется только масло.
Репчатый лук нашинковать, чеснок измельчить. Лук и чеснок добавить к мясу и обжарить.
Грибы шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку и обжаривать вместе лук и грибы до выпаривания всей жидкости.
Помидоры очистить от кожицы, отделить от сока, затем измельчить, можно вилкой раздавить. Томаты выложить в сковороду к луку и тушить до полного выпаривания образовавшихся соков. Посолить все.
Отварить пасту в подсоленной воде до той степени готовности, которую вы любите.
Подавать можно, уложив соус с грибами и мясом поверх спагетти, а можно прямо в сковороде перемешать мясо с грибами и спагетти и подавать в перемешанном виде.
