1. 10 dag czekolady gorzkiej
2. 20 dag czekolady mlecznej
3. 10 dag masła
4. 100 ml śmietany kremówki
5. 1 cukier waniliowy
6. 3 łyżki Koniaku
7. Dwie łyżeczki kakao
Śmietanę zagotować z cukrem waniliowym dodać masło i czekoladę rozpuścić na małym ogniu cały czas mieszając zdjąć z ognia Dodać koniak ostudzić i wstawić na kilka godzin do lodówki Po wyjęciu umyć nakładać małe porcje łyżeczką i na talerzu z kakao formować trufle.
PLACEK Z TRUSKAWKAMI.
1. 1/2 kg mąki
2. Jedna kostka masła
3. 10 dag cukru pudru
4. 2 dag drożdży
5. 4 żółtka
6. 1 kg truskawek
7. 11 szklanka cukru
8. Tłuszcz i bułka tarta do formy
OPIS:
Na stolnicę przesiać mąkę drobno posiekać z masłem i cukrem pudrem dodać surowe żółtka i roztarte na sucho z mąką drożdże Zagnieść ciasto nie wyrabiając zbyt długo rozwałkować i ułożyć Na wysmarowaną tłuszczem i wysypanej bułką tartą blasze w kilku miejscach nakłuć widelcem Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do czasu aż się zrumieni wyjąć posypać bułką tartą ułożyć umyte ale słuchaj truskawki przykryć warstwą sztywnej piany białek ubitych z cukrem wstawić do piekarnika i piec aż piana się zarumieni
