Biber neden acıdır ?
Biber acı değildir. Acı, tatlının tersidir ve acıya örnek olarak kivinin ya da greyfurdun tadı gösterilebilir. Biber acı değil yakıcıdır. Bunun tersi ise serinletici olup, buna da örnek olarak nane veya mentol gösterilebilir.
Biberin yakıcılığı, içinde bulunan kapsaisin adı verilen bir tür bileşikten kaynaklanır. Bu maddenin büyük bir kısmı, biberin etli kısmında ve tohumlarında bulunur. Bu nedenle ucu pek yakıcı olamayan biberin, yenildikçe yakıcılığı daha çok hissedilir.
O kadar okuyorsunuz , emek veriyoruz bir vote çok mu be vicdansızlarrr 😝❤️⭐️
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Bilgilenme Zamanı
Non-ficțiuneBirbirinden ilginç kimi yararlı kimi yararsız birçok bilgi için okuyun bence...
