Bahan :
2 btr telur ayam
½ klg soda sprite
250 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan panci kukusan dengan api sedang, lalu tata paper cup dalam cetakan bolu kukus.(tutup panci harus dibungkus kain lap bersih ya!! Biar air uapnya nggak netes pas ngukus adonan)
2. Kocok telur + gula pasir + emulsifier sampai ½ mengembang, lalu tambahkan tepung terigu dan air soda sprite. Kocok sampai adonan mengembang dan kental.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian dibiarkan putih, 2 bagian lagi berikan pewarna makanan.
4. Tuang adonan putih sampai ⅓ cup,lalu tuang adonan berwarna 1 sdt diatas adonan putih. Lakukan sampai semua adonan habis. (Urutan adonan boleh sesuai selera kok)
5. Masukan adonan yang sudah siap untuk dikukus, kukus adonan ± 10-15 menit. Angkat dan dinginkan, lalu sajikan.
Gampangkan buatnya, aku rasa ini bolu yang paling gampang utuk dibuat.
Salam
Aceh Selatan 18 September 2018
Tina
