Awalnya gak tau kenapa disebut Bolu 44, jadinya bingung sendiri gara2 nama nih bolu setelah baca resepnya baru tau alasannya.
Nih resepnya bagi kalian yang juga bingung sama asal nama nih bolu, tenang buatnya juga mudah kok.
Bahan :
¼ kg tepung terigu
4 btr telur ayam
¼ kg gula pasir halus
¼ kg mentega (lelehkan)
¼ sdm Sp
¼ sdm baking powder/soda kue
Pasta pandan secukupnya
Meises warna warni secukupnya
Cara membuat :
1. Telur+gula pasir+Sp dikocok sampai mengembang ± 6-7 menit, setelah itu campur tepung terigu dengan baking powder masukkan kedalam kocokan telur tadi lalu kocok sampai tercampur rata.
2. Tambahkan lelehan mentega kedalam adonan tepung, kocok lagi sampai tercampur rata. Kemudian tuang kedalam loyang yang sudah di olesi mentega dan taburan tepung terigu.
3. Beri pasta pandan pada sisa adonan, kemudian letakkan diatas adonan yang didalam loyang bentuk ukiran yang cantik. Panggan dalam oven sampai matang, lakukan tes tusuk agar yakin kalo udah matang.
Nb :
# Kalau mau yang biasa aja pasta pandan bisa di ganti sama meises warna warni diatasnya.
# Kalau mau tekstur bolu yang lebih lembut kurangi takaran gulanya (kalo saya takaran gulanya 150 gr + SKM 3 saset)
Nah hasilnya lembut banget tekstur bolunya.
Nah udah taukan kenapa namanya "Bolu 44" ? Yup itu karena semua takarannya pake angka 4. 😁😁😁
Oke selamat mencoba resep nih bolu
Aceh Selatan, 28 September 2018
Salam
Titin Agustina
