El huerto familiar intensivo
(El folleto completo se puede adquirir en CET: admcet@terra.cl )
PRESENTACIÓN
¿POR QUÉ HACER UN HUERTO?
Usted al igual que nosotros, sabe que necesita una buena alimentaciónespecialmente
durante la infancia- para que las personas se desarrollen sanas e inteligentes.
Si una persona come todos los días pan y fideos, no está bien alimentada, aunque se le pase
el hambre. Para que una alimentación sea buena deberá ser variada, ya que cada alimento
nos entrega cosas distintas necesarias a nuestro cuerpo. Las hortalizas y verduras son parte
importante de los alimentos que necesitamos. Si cada familia tuviera un huerto en su casa,
dispondría de una gran variedad de alimentos para su cocina.
Para informarse más sobre una buena alimentación y cómo utilizar bien la hortalizas
se puede consultar la publicación CET "Recetas creativas para alimentarnos mejor".
Cuando la situación se pone difícil no se lamentarnos y echándonos a morir como se
solucionarán los problemas. Tenemos que partir por aprovechar al máximo lo que tenemos,
aunque esto sea poco. Por ejemplo, si tenemos un pedacito de tierra, algo muy bueno se
puede hacer con ella: producir alimentos para la familia sin tener que comprarlos. Junto con
la economía que se puede lograr, el huerto familiar produce alimentos de mucho mejor
calidad que los se compran en los mercados. Cuando Ud. Haya hecho su propio huerto
podrá comprobar que las hortalizas tienen un sabor, olor y una calidad muy superior a las
que acostumbra consumir.
Hacer un huerto es una tarea en la que se pueden colaborar cada uno de los
miembros de las familia y moviliza a la comunidad a buscar soluciones reales desarrollando
sus propias capacidades.
Este tipo de huerto está pensado para producir permanentemente las hortalizas que
necesita diariamente una familia.
¿ES POSIBLE HACER UN HUERTO JUNTO A LA CASA?
Muchos pobladores has hecho huertos utilizando el patio de su casa. Se acuerdan
del tiempo en que vivieron en el campo y siembran algunas hileras de cultivo. Pero
algunos, al poco tiempo, se han desanimado: les sube la cuenta del agua, el terreno
disponible es pequeño y a veces de mala calidad y la producción es poca. Además no se
tiene dinero para fertilizantes ni comprar líquidos para combatir las plagas.
Entre los campesinos sucede algo parecido. Algunos disponen, en general, de más
tierra, sus cultivos son poco variados y por esto mismo, pierden parte de la producción y del
trabajo realizado.
Otras personas quisieran hacer un huerto, pero no saben cómo hacerlo. Piensan que
es complicado, muy caro, que es muy difícil encontrar alguien que enseñe.
Nosotros les queremos enseñar hacer un huerto de una manea nueva: Método
