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Une pâte feuilletée croustillante, un pistou fait de basilic, d'ail, d'huile d'olive, le tout recouvert de tranches de tomates, une entrée gourmande de la belle saison.
Prep: 15 mins Cuisson: 20 mins Pour: 6 personne(s)
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
4 belles tomates
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic
2 cuillères à soupe de pignons
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Peler et dégermer l'ail.
Effeuiller le basilic.
Piler le basilic avec les pignons, l'ail et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, on peut aussi passer au mixeur mais la texture n'est pas la même.
Laver et couper les tomates en rondelles.
Placer la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
Étaler le pistou, recouvrir de rondelles de tomates en les chevauchants, saler, poivrer, parsemer de filets d'huile d'olive.
Enfourner 20 min.
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En tapant : Pierre-Emmanuel Malissin collection cuisine et mets
