Título: Pregón del camarero
¡Buenas noches!
¡Bienvenidos damas y caballeros!
Aquí está el camarero,
para lo que gusten esta noche mandar.
¿Para beber?
Si gustan les echo vino
hecho de forma artesanal.
Y tenemos un rosado excelente,
que seguro les gustará,
hibernando aún en la botella
esperando ser rozado por un paladar.
Mas si prefieren cerveza,
ahí tengo para ustedes de toda variedad.
Es más, si quieren mi consejo,
para mí la mejor es la especial,
es buena en efecto,
premiada por el concejo de la ciudad,
con afecto se lo digo,
ustedes la tienen que probar.
Para los abstemios hay agua, refrescos y zumos;
para que no se abstenga nadie de tomar.
Y para que haya para todos los gustos,
las espirituosas guardamos allá.
Hasta el extracto de mi sueldo guardo
en copa reluciente de cristal.
¿Para picar?
Les recomiendo el queso de oveja.
¡Cómo olvidar el gazpacho,
que como todos los días,
o las berenjenas con miel de abeja
que recomienda hasta mi tía!
Y haría mal si de los entrantes
mi mollera se olvidara de la molleja.
¡Ay! Y el jamón serrano,
sin aditivo alguno,
pero adictivo seguro.
¡Que siempre me olvidaré de algo
y será poca la cantidad
por mucho que eche uno!
¿Para comer?
Surtido de carne y vísceras.
¡Que esto es un asador tradicional!
Y no usamos viseras ni carné
nominativo para el personal.
Los clientes ya han tomado confianza.
Y la diferencia es que la deferencia se va:
Van a querer ser los primeros,
vienen a exigir,
vendrán a contestar mal...
De los jefes y compañeros, ni hablar.
Hoy me harté
del arte de servir en el bar.
Y sirviendo pienso:
La aptitud del camarero
es vencer la actitud
de los demás.
Y a las dos de la noche:
¡Postre al fin!
Al poco piden que cobre,
de propina ni las monedas de cobre,
y al fin y la postre; se van.
¡Muchas gracias!
¡Asta pronto!
¡Y a esta noche seguirá otro día
y seguiremos vendiendo
comida, bebida y felicidad!
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Luz, sal y arena
PoetryLibro para los retos poéticos del Taller literario de Poesia_ES
