Burger đậu phụ cho ngày ăn chay đầu tháng

504 5 0

bởi noahduello

bởi noahduello

Món burger đậu phụ dễ làm mà ngon, có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều được.

Nguyện liệu:

- 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250g

- 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ)

- 3 cái nấm đông cô

- 1 khúc cà rốt khoảng 5cm

- 1 cây boa rô (tỏi tây)

- 5 muỗng canh bột cà mỳ (chiên xù)

- Gia vị: muối, tiêu, ketchup, tương đen, đường, giấm

Bước 1:

Đậu phụ rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, cho vào cái rây bột lót dưới một cái tô, dùng muỗng chà miếng đậu phụ cho nhuyễn.

Nếu không có cái rây bột, bạn có thể dùng một chiếc rổ mắt mau.

Bước 2:

Nấm đông cô, nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch và cắt nhuyễn.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thật nhuyễn.

Boa rô rửa sạch, chỉ lấy phần thân trắng, cắt nhuyễn giống cà rốt.

Bước 3:

Cho tất cả nguyên liệu vào tô đậu phụ, thêm bột cà mỳ, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu và tí đường.

Trộn các nguyên liệu cho đều. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho đậu dẻo.

Bước 4:

Nắn từng miếng tròn lớn nhỏ tuỳ thích.

Bước 5:

Thoa chút bột mỳ lên 2 mặt miếng burger cho đều rồi cho vào chảo chiên cho đến khi vàng 2 mặt.

Bước 6:

Làm xốt: Cho vào chén 2 muỗng canh ketchup, 2 muỗng canh tương đen, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh giấm, khuấy đều.

Cho vào chảo chút dầu ăn, thêm ít boa rô băm nhỏ đảo cho vàng rồi đổ chén xốt vào, khuấy đều, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị, tắt bếp.

Bước 7:

Cho miếng burger lên đĩa, rưới xốt lên .

Món burger đậu phụ dễ làm mà ngon, có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều được. Ăn kèm thêm với rau vừa ngon, vừa có lợi cho sức khoẻ, bạn hãy thử thêm chút vị Tây vào thực đơn ăn chay của mình ngày đầu tháng này nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!Salad đậu phụ vừa mát vừa dễ ăn, dùng ăn chay cũng được mà ăn như một món trong thực đơn ăn kiêng giảm cân cũng rất tốt!

đồ ăn chay, đậu phụ, ăn chay, BoA, đậu phụ

Chia sẻ bài viết của bạn qua: