查泰珍珠奶茶是您的癮君子還是偶爾的零食？這是台灣最有名的飲料，是如今在時尚商店和幾乎每個街角出售的每個人的消遣。但是，您知道您可以在家自製這種奶油狀，美味的喜歡的飲料嗎？
許正知名廚師許徵分享了他的簡單食譜，讓您入門。
什麼是查泰珍珠奶茶
查泰珍珠奶茶在不同國家被稱為不同的名稱。 查泰珍珠奶茶也稱為牛奶茶，珍珠茶，泡沫茶，波巴奈茶，波巴茶，木薯茶（僅舉幾例），，並在世界範圍內廣受歡迎。
您想要的是甜味還是鹹味，還是不喜歡牛奶味，或者是水果還是堅果，都可以根據您的喜好為您提供這種飲料。此外，它還具有耐嚼的彈力球，讓您盡情享受並樂在其中。
此外，還有不同的口味，例如黑茶或茉莉花茶（用於普通茶味），草莓，蜂蜜或芒果（用於注入水果味）以及芋頭。但是，本文僅涉及簡單的經典黑奶茶。它不像商店裡出售的那樣甜，它的冷卻時間超快，而且幾乎所有必需的食材（波巴除外）都坐在廚房櫥櫃中。讓我們深入研究吧！
配料
1–2個紅茶袋（每份）
1杯開水
1/4杯速溶木薯珍珠（每份） 全脂牛奶（或任何其他首選的牛奶）
1/2杯糖砂糖（或更多為優選）
糖漿成分
1/2杯水
1/2杯糖
製備
準備茶
在鍋中加一杯水，高火煮沸。
煮沸後從火上移開，並加入1茶袋或2茶袋以獲得更濃郁的茶味。
15分鐘後取出茶袋，待其冷卻。
準備糖漿
在爐子或微波爐上加熱1/2杯水加入
1/2杯糖，攪拌在一起糖溶解後從火上移開
準備波巴或木薯珍珠
將2杯水倒入鍋中，
煮沸加入1/4杯的木薯球，
並立即攪拌以避免粘連煮沸5分鐘。
當它柔軟並漂浮在水上時完成。
使用過濾器瀝乾水分並轉移到干淨的碗中。
將準備好的糖漿倒在其上，直至將其浸沒。
在室溫下放置20分鐘過濾鮑勃，然後冷藏，直到準備送達為止。
組裝查泰珍珠奶茶
將準備好的波巴放入服務的玻璃杯中，然後倒入準備好的茶將全脂牛奶或慾望牛奶添加到該奶油查泰珍珠奶茶中加入糖漿以增加甜度。
許正食譜秘訣
•可以在任何亞洲市場或在線購買珍珠粉或波巴粉。但是，請仔細閱讀包裝上的說明。雖然有些食物可能需要2個小時，但有些快餐食物會在5–10分鐘內食用。
•此食譜最好在使用或立即食用時煮沸，因為珍珠會在1或2個小時後開始變硬並變脆。
•將全脂牛奶用於查泰珍珠奶茶，這有很大的不同。
•要品嚐冰冷的查泰珍珠奶茶，可在雞尾酒調酒器中加入茶，冰和牛奶（不含波巴）。搖勻幾秒鐘，然後倒入裝有boba和冰的玻璃杯中。
•嘗試其他茶，例如泰國茶，洋甘菊茶或您喜歡的任何人。拿出一些新鮮美味的東西。
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許正分享美味台灣早餐漢堡食譜
Short Story根據我們的客戶，台灣早餐漢堡的味道就像包子裡的餃子！我們已經在小餡餅上煮了那麼多的風味，然後在上面加了香脆的煎雞蛋。準備早餐了嗎？許正大廚與您分享美味的自製漢堡食譜！ 台灣美食是由中國，日本和東南亞等地的當地美食所組成。漢堡是台北市受歡迎的街頭小吃，一旦嘗試它，您就會明白為什麼。麵包的鬆脆質地令人難以置信。
