Crowley: Bon, je suis pas expert en cuisine, mais cuisiner pendant le confinement serais bien non? Donc je vais vous donner une recette de crêpes facile... fin pour moi c'est faciles. Et non Aziraphale, ce n'est pas gentil de ma part. Je ne suis pas gentil.
Il vous faut:
• 150 grammes de farine tout usage non blanchie.
• 30 ml de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 375 ml de lait
• 2,5 ml d'extraits de vanille
• 15 ml de beurre non salé, fondu
• Beurre ramolli, pour la cuisson.
La préparation:
1- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, 125 ml du lait et la vanille puis bien mélanger au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajouter le reste du lait graduellement en remuant. Incorporer le beurre fondu.
2- Chauffer une poêle antiadhésive d'environ 23 cm de diamètre à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, badigeonner de beurre avec un pinceau.
3- Pour chaque crêpe, verser environ 45 ml de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter la poêle, tenter de répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c'est le temps de retourner la crêpe à l'aide d'une spatule. Poursuivre la cuisson 10 secondes puis retirer de la poêle.
4- Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure. Couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'elles sèchent. Garder au chaud.
Pas compliqué hein? Puis après vous pouvez mettre ce que vous voulez! Confiture, sirop d'érable, fruit! Comme ça vous le chante!
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