𝐻𝑃 𝑖 𝐹𝑍. 𝑊𝑠𝑧𝑦𝑠𝑡𝑘𝑜 𝑖 𝑁𝑖𝑐 [ZAWIESZONE]

Przepisy

Przepis na Karmelowe Ciasteczka Pani Weasley

Składniki:

250 g mąki pszennej,

120 g miękkiego masła,

1 jajko,

85 g ciemnego, brązowego cukru muscovado,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1/4 łyżeczki sody,

szczypta soli,

5-6 krówek mlecznych.

Wykonanie:

W misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

Za pomocą miksera lub ręcznie utrzyj masło z cukrem na gładką masę. Dodaj jajko i całość dobre wymieszaj.

Połącz suche składniki z masą cukrowo-maślaną. Zagnieć ręcznie ciasto – powinno mieć konsystencję plasteliny.

Z ciasta formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego, następnie każdą lekko spłaszcz i kciukiem zrób pośrodku każdego ciastka lekkie wgłębienie (głębokie na około 3 mm). Ułóż ciastka na wyłożonej pergaminem blaszce.

Każdą krówkę pokrój na 3-4 kawałki. Jeśli Twoje krówki są ciągnące możesz uformować  w kulkę tak, aby łatwiej było Ci go umieścić wewnątrz ciastka. Nie jest to konieczne, ale wtedy Butterbeer Cookies wyglądają po prostu estetyczniej :).

Piecz ciastka (bez krówek) w temperaturze 195 ° C przez 7-8 minut, a następnie w każde wcześniej zrobione wgłębienie włóż kawałek krówki i kontynuuj pieczenie przez 1- 2 minuty. Ciastka powinny zarumienić się na brzegach, a karmelowy środek roztopić. Nie trzymaj ciastek za długo w piekarniku, aby nie dopuścić do spalenia krówek.