Sıfır'dan Başla

KAHVE'NİN İÇİNDEKİ KAFEİN'İN BEYİNİMİZE ŞAŞIRTICI ETKİSİ;

Kahve nin içerisinde bulunan kafein maddesini aslında hemen hemen herkes bir kere de olsa vücuduna almıştır.
✓
Kafein denen maddenin içerisinde, yapısal olarak beyinde bulunan adenozin yapısına çok benzer. Ağızdan alınan kahve, midede mide asiti adı verdiğimiz hidroklorik asit ile moleküllerine ayrılıp sindirim için bağırsağa gönderilir. Bağırsakta emildikten sonra kana karışır ve ordan damar yoluyla beynimize ulaşır.
✓
Beyne gelen kafein molekülü adenozin adlı uykumuzu getiren molekülle yarışarak adenozinin bağlanacağı reseptör adı verilen beyin kılcallarına bağlanır. Artık reseptörlere adenozin değilde kafein bağlı olduğu için uykumuz gelmez ve bizim çok sık duyduğumuz "Kahve iç uykun gelmez." sözünü şimdi neden söylendiğini anlamış, kahvenin beynimize etkisini de görmüş olduk.

•MERT ŞAHİN•