[END] Restoran Perbatasan

36-40

novel pinellia
Bab 36 Kumquat Goreng Madu
Matikan lampu kecil , sedang dan besar
Bab Sebelumnya: Bab 35Bab Berikutnya: Bab 37 Meminjam Bunga untuk Dipersembahkan kepada Buddha

    "Kumquat Goreng Madu" ini agak sulit dibuat, jadi Ruan Yan meminta Ye Zhao untuk membantunya dan memasak sesuatu untuk Jenderal Xiao untuk mengisi perutnya, sementara dia berkonsentrasi membuat makanan penutup ini.

    Hal-hal yang Anda butuhkan untuk membuat "kumquat goreng madu" tidak rumit, semangkuk kecil anggur manis, setengah kati gula, dan beberapa tael madu.

    Lepaskan gagang kumquat, keringkan setelah dicuci, dan gunakan pisau untuk mengukir bunga beras di salah satu ujungnya, dan jangan dipotong setengah saat mengukir.

    Anggur manis harus disaring dengan kain kasa untuk menghilangkan butiran beras, hanya menyisakan minuman keras. Masukkan kumquat ke dalam panci porselen, tuangkan anggur manis, didihkan dengan api besar, lalu nyalakan api sedang untuk membuat secangkir teh.

    Keluarkan kumquat dari pagar, tunggu sampai kumquat menghilangkan panas, ambil inti dari ujung pisau, ratakan dengan telapak tangan Anda, dan peras kelebihan air.

    Anggur manis kumquat rebus memiliki aroma jeruk yang kuat, disajikan dalam cangkir sup, minuman manis yang lezat, baik diminum hangat atau ditambahkan es batu untuk membuat minuman es.

    Setelah kumquat yang dibawa oleh Jenderal Xiao diproses, hanya tersisa sekitar satu pon, tambahkan empat atau dua gula, aduk rata dan rendam selama setengah jam.

    Tambahkan air madu dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci, didihkan dengan api besar, kecilkan api ke api kecil, rebus kumquat selama lebih dari seperempat jam, lalu angkat dengan pagar.

    Ini adalah proses pertama menggoreng madu, kumquat akan mengendapkan banyak air, dan air gula dalam panci masih diisi dengan cangkir sup, yang dapat digunakan sebagai minuman manis.

    Setelah itu masukkan kembali kumquat ke dalam periuk porselen yang sudah dibersihkan, tuang 2 tael gula pasir dan 2 tael madu, lalu aduk rata.

    Didihkan selama seperempat jam, balik sesekali agar tidak lengket di wajan. Tunggu sampai air gulanya mengental dan keluar, jadi "Kumquat Goreng Madu" ini sudah siap.

    Di dapur, aroma manis madu dan gula menekan aroma masakan lainnya.

    Ding Wenxing diam-diam memukul lidahnya saat menontonnya, dia tidak suka makanan manis di kampung halamannya, dan itu adalah pertama kalinya dia melihat makanan yang dimasak dengan madu.

    Ruan Yan melihat "Kumquat Goreng Madu" yang keluar dari panci, dan tampak cukup puas, warnanya merah keemasan, bersinar terang, dan kualitasnya bagus.

    Saya mengambil salah satu sumpit saya dan memasukkannya ke dalam mangkuk kecil. Setelah dingin, saya memasukkannya ke dalam mulut saya untuk mencoba rasanya.

    Jeruk keprok kaya akan aroma, manis dan ketan.Setelah dua kali rebusan, asam kumquat benar-benar hilang, hanya menyisakan aroma manis yang kaya, tetapi tidak terlalu berminyak.

    Mengambil piring dari mangkuk porselen besar, Ruan Yan menginstruksikan Ye Zhao untuk menemukan vas porselen kering, menyatukan kumquat dan cairan gula, dan membiarkan Xiao Heng membawanya saat dia pergi.

    Melirik tatapan cemas Sister Tian di samping, hatinya melunak, dan dia mengambil mangkuk kecil dan membagikannya kepada semua orang, satu untuk masing-masing, untuk dicicipi.

    Gagasan "kumquat goreng dengan madu" ini harus dihitung sebagai biaya pemrosesan untuk Jenderal Xiao, bukankah itu terlalu banyak?

    Ruan Yan berjalan ke lobi dengan sepiring "Kumquat Goreng Madu". Ye Zhao, yang hanya kecanduan mulutnya, memainkan air gula untuk merebus kumquat dan berencana membuat minuman manis untuk memuaskan hasrat mereka.