Tatlı Kaçamaklar

Kolay Tiramisu

Bugün size Italyanin en popüler tatlilarindan birini sunmak istiyorum.
Tiramisu ilk kez 1956 da Treviso adli Sehirde bir Restoranda „Coppa Imperiale" adi altinda sunulmustu.
Son yillarda avrupada yayginlasip Turkiyeye de giris yapti. Bir cok Yemek Programlarinda ve Sitelerde en az bir tarifini bulursunuz.
Tiramisu kelimesi „beni ayaga kaldir" anlamina gelir. Icindeki kahve, alkol ve kakao hafif enerji verip o dinclesme hissini sagliyor.
Genelde Orjinali icin Türkiyede ana malzemelerinden Mascarpone ve Amarettoyu ( Badem Likörü) bulmak pek kolay degil. Eger imkaniniz varsa mutlaka kullanin. Mascarponeyi Labne Yerine, Amarettoyu da Nescafe nin icine ekleyebilirsiniz. Miktarini kendi damak tadiniza göre ayarlayin (ben genelde ½ Cay Bardagi koyarim).
Kisitli imkanlarimizin cercevesinde sizinle benim defalarca yaptigim ve cok begeni toplayan Tarifimi paylasiyorum. Yilbasi yada Davet sofraniza ayri bir hava katacaktir...

Malzemeler:

1 paket Pasta Tabani

Kremasi icin:
400 ml (2 su bardağı) süt
1 yumurtanin sarısı
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket Vanilin
1 kutu labne peyniri

Islatmak icin:
1 yemek kaşığı nescafe
1 su bardağı sicak su
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
Süt, yumurta, un ve şekeri karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altini kapatin ve biraz ılınmasini bekleyin.
Vanilin ve labne peynirini tahta kasikla karistirarak yedirin.
Mixerle iyice pürüssüz kıvama gelene kadar çırpin. Su , şeker ve nescafeyi birlikte eritin.
Pasta Tabanin alt bölümünü Servis Tabagina yerlestirin ve üzerini Nescafe ile islatin.
Üzerine kremanin yarisini döküp üst bölümü üzerine yerlestirin.
Onu da nescafe ile ıslatin ve geri kalan kremayi düzgün bir sekilde üzerine sürün.
Bu işlemi hizli bir sekilde yapmaniz gerekir cünkü krema cabuk katilasiyor.
Bir gece Buzdolabinda bekletin ve üzerine kakao serperek servis edin.

Afiyet olsun...🎂