Bab 65 Wei Feng: Su Yun Seharusnya Kewalahan Olehku Sekarang!
Bab Sebelumnya
Bab selanjutnya
Toko Kudapan Malam Hongxing, dapur belakang.
"Cepat, cepat, panci jeli terakhir, cepat kirim!"
Zheng Heqiu mengambil jeli belut yang baru dibuat dari kompor dan berteriak ke luar.
"Tuan, masakanmu ini enak, dan pengerjaannya bahkan lebih baik dari sebelumnya."
Murid di sebelahnya tersenyum dan memuji.
Zheng Heqiu mengambil handuk dan menyeka tangannya, dan berkata dengan bangga: "Benar, saya memulai karir saya dengan hidangan ini.
Jelly pot, ini keahliannya. Dia sangat yakin akan hal itu.
Ini adalah hidangan Kanton yang terkenal.
Yang disebut panci jeli adalah memasukkan bahan-bahan segar langsung ke dalam panci tanah liat yang sangat panas untuk digoreng.
Casserole memiliki fungsi penyimpanan panas yang kuat, yang dapat langsung memasak permukaan bahan dan mengunci kelembapan dengan cepat.
Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih dan aneka saus hingga harum, tuangkan sedikit arak beras dan tumis hingga harum, aromanya menyengat, dan rasanya sangat renyah dan empuk.
Cara ini cocok untuk banyak bahan baku yang renyah dan empuk tetapi tidak mudah keluar dari air, seperti belut, ayam, ikan, udang kupas, dll.
Karena bahan-bahannya ditempatkan di pot tanah liat (clay pot), setelah dipanggang dengan suhu yang sangat tinggi, kuah di dalam pot akan terus menguap dengan cepat dan mengeluarkan suara "mencicit".
"嗞嗞" dalam bahasa Kanton diucapkan sebagai "Jiejia", sehingga penduduk setempat menamakannya "Jiejiao".
Pada awalnya, Zheng Heqiu membuka warung makan pertamanya.
Selama bertahun-tahun setelah itu, dia mengandalkan hidangan ini untuk menarik pelanggan, mengumpulkan dana, dan toko tumbuh semakin besar. Akhirnya, dia membuka Hongxing Night Snack saat ini, yang membentang di Wenchang South Road selama lebih dari sepuluh tahun.
Awalnya, Zheng Heqiu sudah lama tidak memasak hidangan spesial ini sendiri.
Tapi sekarang dia bertemu Su Yun sebagai musuh bebuyutannya, dia harus pergi 27 kuda lagi!
"Bagaimana bisnis di toko hari ini?"
Zheng Heqiu bertanya pada muridnya.
Padahal dari jumlah pesanan, kita bisa tahu bahwa bisnis di toko itu bagus. Tapi dia masih harus bertanya untuk merasa nyaman.
"Tuan, kamu keluar, jadi apa masalahnya?"
"Bisnis hari ini sudah mati!"
"Ini baru lebih dari satu jam sekarang, dan omzetnya sudah melebihi 3.000!"
Melihat ibu jarinya mengacungkan jempol, Zheng Heqiu pura-pura tersenyum acuh tak acuh.
Dia mengangkat teleponnya dan mengirim pesan ke Wei Feng di warung makan Fengling.
"Old Fox Wei, bagaimana kabarmu?"
Setelah beberapa saat, Wei Feng mengiriminya pesan kembali.
"Bagus sekali. Sudah lebih dari 2900. Sudah selesai?"
kurang dari milikku!
Benar saja, kekuatan kerasku lebih kuat!
KAMU SEDANG MEMBACA
√ Invasi Spesies Asing? Itu Tidak Cukup Untuk Kita Makan
EspiritualSu Yun melakukan perjalanan ke dunia paralel dan menemukan bahwa udang karang penuh di sini. Setelah diselidiki, dia menemukan bahwa semua orang mengira udang karang tidak bisa dimakan! Tidak hanya itu, di sini, kodok dan nila, yang sangat populer d...
