Resep Tahu Kecap ala Korea

Resep Tahu Kecap Bawang Goreng

Resep Tahu Kecap Bawang Goreng – Apakah kamu pernah membuat sajian tahu kecap dicampur dengan bawang goreng? Belum pernah bukan. Ini adalah resep masakan campuran, bukan orisinil dari satu tempat. Resep tahu kecap yang akan dibuat berasal dari salah satu menu makan orang korea. Jadi bisa dibilang resep tahu korea ala korea.

Tambahan bawang goreng pada resep tahu kecap bawang goreng, karena menu ini diadopsi untuk dimasak di negara kita. Di Indonesia, hampir setiap hidangan selalu ada taburan bawang merah goreng. Entah itu sayur semur, tumis, rendang, dan lainnya. Pasti ada dan selalu ada bawang goreng.

Karena sudah menjadi ciri khas masakan kita, maka resep tahu korea akan makin mantap lagi jika diambahkan bawang goreng. Maka jadilah resep tahu kecap bawang goreng. Mau tahu cara buatnya bagaimana? Simak berikut ini:

Bahan Utama:

· 300 gr tahu putih

· Rumput laut dan bawang goreng

· Tepung terigu

Bumbu saus kecap

· 2 sdm kecap

· ½ sdm saus tiram

· 1.5 sdm madu atau gula putih

· 1 sdm cuka

· ½ sdm minyak wijen

· Jahe dan 2 sdm air

Cara memasak Tahu Kecap Bawang Goreng

Tahap Pertama, Menyiapkan Tahu

Jumlah tahu disesuaikan dengan banyaknya porsi yang ingin dibuat. Dalam resep ini tahu yang digunakan hanya 1 buah berbentuk kotak besar. Jika tahu sangat basah, maka dikeringkan dahulu dengan tisu agar tidak terlalu lembab. Selanjutnya:

1. Potong kotak tahu putih menjadi 4 bagian sama besar. Kemudian masing-masing bagian dipotong-potong lagi memanjang dengan ketebalan sedang. Ukurannya bisa dilihat pada gambar.

2. Tahu yang sudah dipotong-potong kemudian di sisihkan dahulu

3. Siapkan lembaran rumput luat. Potong-potong rumput laut tersebut menyerupai bentuk tahu. Usahakan agar potongan bisa membalut tahu dengan baik

4. Ambil setiap lembar rumput laut yang telah dipotong, lalu balutkan pada tahu. Lakukan hingga semua tahu habis.

5. Susun rapi tahu yang telah dibalut rumput laut pada wadah.

6. Ambil 1 sdm bawang goreng renyah yang digoreng dengan tepung, tumbuk halus. Campurkan bubuk bawang goreng bersama dengan tepung terigu.

7. Lalu taburkan tepung terigu di atas tahu

8. Lumuri perlahan setiap bagian dari tahu dan rumput laut sampai benar-benar tertutup semua.

Tahap Kedua, Membuat Saus Tahu Kecap

1. Siapkan wadah kecil. Masukkan semua bahan yang digunakan untuk membuat saus. Meliputi kecap, saus tiram, madu atau gula putih, cuka, minyak wijen dan air.

2. Aduk semua bahan sampai tercampur dengan merata

Membuat Resep Tahu Kecap Bawang Goreng

Tahu yang telah disiapkan kemudian digoreng dengan sedikit minyak. Oleh karena itu sebaiknya gunakan wajan anti lengket. Gunakan api kecil hingga sedang saat memasak. Sering-seringlah membalik tahu, agar setiap bagian matang dan berwarna coklat keemasan.

Saat setiap bagian sudah tampak matang, masukkan saus kecap ke dalamnya. Balikkan tahu dengan cepat sebelum saus surut dan habis. Jika semua sudah terbalik dan air saus kecap meresap pada tahu, segera matikan api.

Kini tahu kecap bawang goreng sudah selesai dimasak. Kamu bisa menyajikannya di atas piring. Jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng lagi di atasnya. Taburan bawang goreng bisa dalam bentuk potongan utuh atau dibuat bubuk. Lakukan sesuai selera.

Kalau di rumah, kamu biasa menggunakan bawang merah goreng untuk apa nih? Tulis di kolom komentar ya.