✅ Sembilan Nol Kehidupan Lezat

18 Tahu Rebus Ikan Mas

    Orang-orang di ibu kota provinsi selalu suka bercanda bahwa hanya ada dua musim dalam setahun, musim panas dan musim dingin, seperti halnya musim gugur ini, seperti memegang air di tangan Anda, mengalir di sepanjang celah di antara jari-jari Anda, dan itu akan berakhir. tanpa memperhatikan. Setelah masa transisi selesai, cuaca akan sedingin awal musim dingin. Saat bangun di pagi hari, jendela rumah tertutup lapisan uap air yang tebal. Menurut metode dingin seperti itu, kisi-kisi jendela akan dicetak pada panel jendela dalam waktu setengah bulan.

    Orang-orang yang berjalan ke Xinghua Lane melihat papan tulis kecil di luar Restoran Dayu yang baru dibuka pagi-pagi sekali. Menu hari itu ditulis dengan karakter kapur yang indah. Pemilik toko bahkan mencentang ikan di atasnya dengan cerdik. Seharusnya aku bisa orang yang berhati-hati dan rasa masakan yang saya buat mungkin tidak buruk.

    Karena terdapat klinik kecil dan kantor polisi di Xinghua Lane, masyarakat yang tinggal di pemukiman di timur dan utara juga suka mengambil jalan pintas melalui Xinghua Lane untuk pergi ke West Tower dan pasar kecil, dan tidak sedikit orang. yang datang dan pergi.

    Beberapa orang mendecakkan bibir memikirkan jeroan ikan murah, ada yang tergerak oleh tahu rebus ikan mas crucian yang diluncurkan hari ini, dan beberapa yang tidak cukup makan ikan mas rebus kemarin ingin memakannya lagi.

    Minum sup panas saat cuaca dingin rasanya sama dengan makan es loli saat cuaca panas, keren!

    Pu Tua dari pintu seberang keluar untuk mengguncang kantong mie, melihat tanda Zhen Zhen, mendorong pintu masuk, "Zhen Zhen, kamu mengacau seperti kafetaria, kamu masih ingin menampilkan menu."

    "Bukankah ini lingkungan kafetaria?"

    Lao Liu mendorong sepedanya untuk pergi bekerja, dan melihat papan tulis kecil Zhen Zhen, dan baru saja membuka pintu, ketika dia mendengar kata-kata Zhen Zhen, dia belajar "Waktu dan Ruang Oriental" dan menebusnya untuk Dayu sambil tersenyum Slogan, "Kantin lingkungan, rebus ikan rakyat kita sendiri." Itu membuat Zhen Zhen dan Lao Pu sangat lucu.

     Lao Pu menyeringai  "Kamu hanya mengatakan itu benar? Liu Tua, aku tidak melihatnya, kamu cukup berbakat."

     Ada terlalu banyak pilihan untuk makanan lama yang sama, dan Zhen Zhen penuh dengan keterampilan dan tidak punya tempat untuk digunakan.Hidangan utama hari ini adalah satu lagi, tahu rebus ikan mas crucian. Selain memiliki banyak duri, ikan mas crucian juga lembut dan lezat ikan air tawar... Orang yang menyukai ikan dari seluruh dunia tidak membencinya, itu adalah ikan yang pantas disebut orang awam.

    Zhen Zhen merebus ikan mas perak terlebih dahulu. Sup ikan mas crucian tidak bisa direbus dalam waktu lama. Daging ikannya mudah meleleh di dalam sup, jadi saya tidak terburu-buru membuatnya di dalam panci untuk saat ini, tapi waktu persiapan akan lebih lama Ikan mas crucian tidak sebesar ikan mas perak, dan ada lebih banyak ikan untuk dibunuh. Rao Zhenzhen cepat, hampir jam sepuluh setelah dibersihkan, dan sudah waktunya untuk memulai.

    Cara terbaik adalah menggoreng crucian carp dengan minyak daging, potong badan ikan dengan pisau, goreng perlahan dengan api kecil sampai matang, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, iris jahe, tambahkan air panas, nyalakan api besar, dan kuah putihnya akan keluar dengan cepat Tahu empuk yang dipesan khusus hari ini, ikan mas crucian Manis, paling enak disajikan dengan tahu empuk, direbus selama 20 menit dengan api kecil, dibumbui dengan garam dan merica.

    Tidak seperti ikan mas perak yang direbus dengan minyak kental dan saus merah, sup ikan mas crucian ringan dan tidak perlu dibumbui berlebihan, hanya untuk menonjolkan rasa umami.

    Pertama-tama sajikan dua mangkuk kecil untuk dua bersaudara yang sedang bermain di aula depan Anak dan anak kucing tumbuh dewasa, dan minum sup panas sebelum makan siang sebagai makanan sementara.