✅ Sembilan Nol Kehidupan Lezat

42 Sosis Sotong

    Setelah makan bebek panggang dan bekerja keras, Zhen Zhen menerima pesanan besar dari Paman Chen. Wang Jin mendengar bahwa dia berada di bawah tekanan dan kakinya semakin kurus karena menjalankan bisnis.

    Untuk pesanan besar Paman Chen, dia ingin membeli urat daging sapi untuk membuat saus daging sapi, jadi dia menghubungi seorang rekan seperjuangan untuk meminta bantuan.Rumah rekan seperjuangan itu ada di Mongolia Dalam dan keluarganya memiliki padang rumput. Liaoxi berbatasan dengan Mongolia Dalam, daging sapi yang disembelih diangkut dengan kereta api, dan dapat tiba dalam waktu seminggu.

    Tidak perlu terburu-buru memasak daging saos, sosis bisa didahulukan.

    Suhu di Timur Laut rendah, kecuali orang Harbin yang memiliki keterampilan barat yang terintegrasi, orang biasa jarang membuat sosis daging di rumah, dan mereka sering makan sosis darah babi di piring pembunuh babi.

    Nyatanya, sosis suhu rendah juga bisa dibuat. Daging sapi, domba, dan kuda padang rumput juga diawetkan pada suhu rendah. Namun, tidak ada cukup waktu sekarang, dan Zhen Zhen tidak akan membuat daging yang diawetkan.

    Yang dia rencanakan kali ini adalah sosis merah Harbin yang mudah dibuat, sosis daging kecil yang populer di Semenanjung Jiaodong, dan sosis sotong yang unik.

    Sosis merah membutuhkan banyak bawang putih, semua anak di Xinghua Lane yang sedang berlibur dan tidak berlibur diorganisir, dan bahkan rumah harta dihitung sebagai tenaga kerja untuk berkumpul bersama mengupas bawang putih.

    Kupas bawang putih dan rendam daging babi sekaligus, sepertiga daging dicincang, tambahkan banyak bawang putih, aduk sampai daging direkatkan, selongsongnya sudah dikemas oleh Ms. Xiaoyan, dan bisa digunakan untuk enema, setelah diisi Masukkan sosis ke dalam konverter dan asap dengan kayu buah selama satu jam, tunggu sosis menjadi merah, lalu kukus di dalam panci.

    Sosis merah Harbin memiliki rasa bawang putih yang kaya, Zhenzhen sangat menyukainya, dan Baoku juga menyukainya, tetapi Xiaoyan dan yang lainnya tidak tahan dengan bau bawang putih yang menyengat, jadi mereka bahkan tidak menyentuhnya, dan Gudu bahkan menjauh. dari itu.

    Jika Anda ingin mempertimbangkan selera publik, ambil sepertiga dagingnya untuk membuat sosis spesial Jiaozhou.Ini tidak perlu diisi, potong daging menjadi potongan-potongan kecil, dan taburi dengan anggur Fen tua Shanxi untuk mengasinkan Alasan mengapa sosis Jiaozhou memiliki rasa yang unik adalah Mungkin karena toko obat Tiongkok lokal yang terkenal dapat menyiapkan bubuk lima rempah yang unik untuk menambah rasa pada daging babi.

    Zhen Zhen tidak bisa diganggu dengan ini, bubuk lima bumbu dari keluarga Zhen tidak lebih buruk dari resep rahasia toko obat tradisional Tiongkok.

    Sosis Zhen Zhen dibuat dengan sangat indah, berputar-putar, dijalin menjadi seutas tali, indah dan imut.

    Chen Xingyao adalah yang pertama masuk, dan Xiao Baoku berlari keluar untuk menemuinya dengan seuntai sosis panjang, dan berteriak sambil tersenyum, "Paman Sheriff Kucing Hitam, aku main-main lagi."

    Chen Xingyao: "...

    Dia pernah melihat pria kecil ini merobek telur bebek dan telur burung hantu plastik, tapi apa hubungannya usus dengan telur ?

    Dia membungkuk dan bertanya kepada anak itu, "Apakah ini telur?"

    Anak itu menarik sosis daging, dengan ekspresi tertentu di wajahnya: "Ini juga telur, telur daging."

    Setelah Chen Xingyao memasuki pintu, Xiao Feng, yang selalu terobsesi dengan kepala singa, mendengar iklan Baoku yang tidak masuk akal, meminta daging dan telur, "Zhen Zhen, bawakan aku seratus gaya ini, otakku bilang kurang telur."