Für Churros wird ein einfacher Brandteig benötigt.
Zutaten: 100 ml Wasser, 20 g Butter, 40 g Mehl glatt, 1 Ei, 1 Prise Salz, 10 ml Weinbrandt (Kein muss)
Zum bestreuen: Zucker und Zimt
Zubereitung:
1) Zuerst Butter, Wasser und Salz in einen Topf aufkochen lassen, Mehl einrühren und die Mischung abbrennen lassen. Den Teig in eine Schüssel, abkühlen lassen und dann das Ei unterrühren. (Kann ein wenig dauern)
2) Fritteuse aus 180 Grad ODER Rohr vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Fritteuse/ auf ein Blech mit Backpapier spritzen. Gold-Braun backen/frittieren und in der Zucker-Zimt Mischung wälzen.
Schnelle, einfache und köstliche Churros. Viel Spaß beim nachmachen! ;)
(Rezept von meiner Professorin)
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Kuchen, Muffins & Co
RandomDa es mit den andern beiden wahrscheinlich seeeeeehr langsam weiter geht starte ich wieder mal ein neues. Neben dem Lesen und Schreiben habe ich meine Leidenschaft zum Backen entdeckt und schreibe hier nun meine Lieblings Rezepte für Muffins, Cupcak...
