Grzybowa

8 0 0

przez Dr_Bront

autorstwa @Dr_Bront

Składniki na ok. 4 porcje:
· 500 g świeżych lub mrożonych grzybów (np. prawdziwki, podgrzybki, zajączki, maślaki, kozaki)
· 1 cebula
· 1 litr wywaru warzywnego
· 2 łyżki masła
· 1 marchewka
· ok. 50 ml słodkiej śmietany 30- 36%
· garść natki pietruszki
· sól
· pieprz
· makaron

Sposób przygotowania:
1. Grzyby oczyścić. (Grzyby najlepiej oczyścić szczoteczką z zabrudzeń. Jeśli to nie wystarczy można je szybko opłukać w misce z zimną wodą i osuszyć na ręczniku papierowym). Pokroić na spore kawałki.

2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Dodać cebulę i smażyć na średniej mocy palnika, aż się zeszkli. Dodać pokrojone grzyby i smażyć na większej mocy palnika ok. 5 minut.

3. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

4. Natkę pietruszki posiekać drobno.

5. Grzyby z cebulą przełożyć do niedużego garnka, dodać marchewkę i zalać gorącym wywarem. Doprowadzić do zagotowania. Od zagotowania, gotować ok. 15 minut pod przykryciem, na małej mocy palnika, aż grzyby i marchewka będą miękkie.

6. Pod koniec dodać natkę pietruszki. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem do smaku.

7. Podawać z ugotowanym makaronem.

Ups! Ten obraz nie jest zgodny z naszymi wytycznymi. Aby kontynuować, spróbuj go usunąć lub użyć innego.

Kocham grzybową