Uma paixão por cogumelos

Assistentes inesperados

As cozinhas reais de Erebor eram enormes. A parede leste era composta inteiramente de fornos, cada um grande o suficiente para assar bois inteiros. Havia espaço no balcão suficiente para acomodar cem cozinheiros, todos trabalhando ao mesmo tempo. Ao puxar uma alavanca, fogueiras crepitantes podiam ser penduradas em panelas com fundo de cobre, grandes o suficiente para ferver Bilbo e Bombur, juntamente com bastante espaço para molhos. No entanto, as cozinhas foram dimensionadas para os anões, por isso foram construídas escadas ao lado das panelas gigantes, blocos de corte de altura perfeita e espetos feitos para serem girados por mãos pequenas. Bilbo se sentia bastante confortável ajudando Bombur quando era necessário. No entanto, ajudar com uma refeição não era o mesmo que ser responsável por ela.

"Lamento não termos muito para mostrar seus cogumelos." Bombur conduziu Bilbo com pesar pela enorme despensa. "Eu gostaria de oferecer carne de porco, mas toda porca que não esteja grávida de leitões deveria ser assim, e há apenas dois javalis em Dale no momento que ainda não foram para meus fornos. Há um pouco de carne de veado, pois Kili me trouxe quatro veados de bom tamanho de sua viagem de caça ontem, embora, é claro, eles tenham muito pouca gordura nesta época do ano. Fora isso, só temos galinhas e peixes. Como sempre há peixe."

"Ah, meu amigo, mas temos Black Trilbies. Com eles podemos fazer um banquete digno de um rei."

Bombur sorriu. "Você e eu vimos o rei mastigar comida enquanto marchava para não parar para almoçar. Ele não é um comedor particularmente exigente."

Bilbo zombou. "Bem, faremos uma refeição adequada para a mesa dele e, como estaremos nós dois sentados nela, os padrões serão elevados."

Embora Bombur risse, não havia tempo para piadas. Bilbo encarregou um dos aprendizes de picar nozes para rechear e o outro de unir um cervo. O hobbit não conseguiu confiar nos jovens trabalhadores para separar e limpar os cogumelos, mas prontamente mostrou a Bombur como fazê-lo, apontando os que estavam maduros demais e que também deveriam ser reservados para recheio.

"Uma receita antiga do Shire, esse recheio?" Bombur perguntou, mantendo uma conversa bem humorada.

Foi a vez de Bilbo rir. "Desperdiçar Trilbies inteiros para rechear um frango? Qualquer dona de casa do Condado que se preze teria minha cabeça pelo crime. Não, terei que inventar as receitas à medida que avançamos, mas não se preocupe. Conheço bem os sabores. Isso não é nada em comparação com a riqueza de Erebor, é claro, mas eu estava bastante bem no Condado. Eu poderia conseguir alguns Black Trilbies aqui e ali quando eu quisesse.

Bilbo demorou muito para perceber que as mãos de Bombur haviam parado de funcionar. Quando ergueu os olhos, viu uma expressão intensa no rosto rechonchudo do anão.

"O que?"

"Nada." Bombur piscou. "Só que, se quisermos realmente fazer desta refeição uma refeição inesquecível, poderemos colocar mais algumas mãos em uso. Correrá o boato de que você está cozinhando para o rei, e a maior parte da montanha aparecerá no salão para provar. Tenho alguns amigos que podem ajudar. Dwarrow de confiança na cozinha, e eles virão se eu pedir.

"Se você acha que é melhor", concordou Bilbo, dobrando mentalmente a quantidade de ensopado que planejara fazer. "Só que não vou deixar ninguém além de você se preocupar com os trilbies."

Sorrindo, Bombur prometeu: "Eles só farão o que você instruir. Minha palavra de honra sobre isso.

Na verdade, em meia hora ele estava de volta com três anões que não tinham a aparência jovem e ansiosa de seus aprendizes. Esses anões eram sérios, anões mais velhos, e lembravam um pouco a Bilbo Gloin ou Dori. As apresentações foram feitas e o hobbit soube que a represa com contas de madeira em suas tranças cinzentas elaboradas era Darro, a represa com contas de ouro em sua barba amarela era Kira, e o sujeito com uma fita prateada amarrando sua barba preta em um envoltório apertado era Gordo. Depois de deixá-los saber que estava encantado e à sua disposição, Bilbo os colocou imediatamente para trabalhar. Não houve tempo para fazer mais nada.