Rutina Agrícola Después De Regresar De La Interestacular

Cap 22

La brisa de la noche soplaba, el sol poniente seguía brillando y el cielo se volvió de un color rosa brillante. Todo el mundo caminaba por el camino rural, y una tenue fragancia llegó a sus fosas nasales. Cuando miraron de cerca, resultó que los mangos plantados en el patio de los aldeanos estaban maduros y amarillos. Colgando de un árbol, la fragancia viaja muy lejos.

Todo el mundo no pudo evitar sentirse atraído por su fragancia, y miró el árbol de mango. El árbol de mango no es alto, y algunas de las frutas cuelgan del suelo. Las frutas no son grandes, como un puño pequeño.

Al ver que todo el mundo estaba ansioso por este mango, Su Chen dio unos pasos adelante y gritó: "Abuelo Huang, ¿estás en casa?"

Después de un tiempo, todavía no había movimiento desde la puerta abierta, Su Chen levantó la voz y gritó de nuevo.

Su Mu explicó a todos: "El abuelo Huang está envejeciendo y sus oídos no son muy buenos".

Después de otros dos minutos, un anciano animado salió de la casa de manera constante. Frunció el ceño y miró: "¿No son Chen Wazi y Xiao Mumu? ¿Qué pasa? ¿Qué estás buscando con el abuelo Huang?"

El hermano y la hermana Su Chen y Su Mu se adelantaron para saludarlo, y los otros también lo saludaron.

"Eso es todo, abuelo Huang, pasamos por tu puerta y vimos que los mangos estaban maduros, así que queríamos comprarte algunos, ¿crees?"

Al anciano no le importaba lo que estaba haciendo la ciudad, caminó rápidamente hacia el árbol de mango, recogió varios mangos para ellos en tres o dos veces, los metió en sus manos y siguió diciendo: "Mi viejo está solo en casa, las frutas son tan buenas. No puedo terminarlo, puedes venir a recogerlo cuando quieras, no hace falta dinero".

Hay dos mangos en su patio. Uno es Tainong No. 1. La fruta tiene mucha carne, un núcleo pequeño y mucho azúcar. Es muy fragante y dulce. El otro es el mango verde, que tiene una carne delicada. Cuando no está completamente maduro, es muy dulce y crujiente, con un toque de acidez. A Su Mu le gusta más este mango.

"Abuelo Huang, elegí dos céspedes verdes".

El anciano Huang sonrió y dijo: "Esta piel de mango verde es gruesa y dura, y el anciano no puede comerse los dientes. Xiao Mumu elige más. ¿Quieres llevártelo a casa y encurtirlo de nuevo?"

En el pasado, no todo el mundo tenía tantas formas de comer fruta, y por lo general la comen cuando están maduros. Más tarde, cuando Su Mu dejó su ciudad natal para ir a la escuela y viajar, se enteró de que hay varias y complicadas formas de comer fruta, lo que le abrió los ojos, como el yogur frito de fruta, el té de fruta. Lo que más le impresionó de la pesca de la fruta fue la forma en que la provincia de Gui manejó la fruta.

La provincia de Gui tiene una larga historia de comer ácido. Debido a que se encuentra en el sur de Xinjiang, el clima es cálido y húmedo durante todo el año. Por lo tanto, la población local depende de los productos agrios para saciar su sed, refrescar sus mentes y eliminar la humedad. Con el tiempo, comer agrio se ha convertido en un hábito alimenticio local. [Nota]

También hay un dicho ampliamente difundido: los héroes están tristes por la belleza, y las bellezas están tristes.

Se puede ver que este sabor agrio es maravilloso.

Cuando Su Mu se enteró por primera vez, pensó que era una especie de plato oscuro, añadiendo sal, azúcar y vinagre a la fruta, y algunos estaban marinados en salsa de soja, acompañados de agua de vinagre agria con chile, sal y pimienta, etc.

Pero cuando realmente probó el sabor agrio, se dio cuenta de que estaba muy equivocada.

Al igual que el rábano blanco fresco, cortado en rodajas y marinado en un ingrediente amargo secreto durante media hora, el jugo del ingrediente agrio empapa el rábano, tiene un sabor agridulce, lleno de picante, y también es apetitoso en verano.