Tris della Valle

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- 2 salamelle
- purè in busta o 4 patate
- un filoncino di pane
- marmellata ( fragole o uva)
- sale q.b,
- pepe nero q.b.
- prezzemolo
- olive nere
- succo di limone
- aglio.

In una ciotolina unite olio,pepe nero,prezzemolo,aglio tritato FINISSIMO,olive tagliate grossolanamente e un cucchiaino di marmellata.
Prepararazione purè: come vi viene piu comodo utilizzando la busta gia pronta o facendo bollire le patate e poi amalgamarle con burro o latte e un pò di prezzemolo.
In una padella cuocete le salamelle per lungo tagliate a metá.
Tostate sempre in padella fette di pane e servite il tutto accompagnando il piatto con un bicchiere di vino rosso.

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