ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 270 г творога,
● 2 ст. молока,
● 2 ст. муки,
● 3 яйца,
● 45 г растопленного сливочного масла,
● 2 ст. л. сахара,
● 1 ч. л. соли,
● 1 ч. л. лимонной цедры (по желанию),
● 1/3 ч. л. соды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог взбить миксером или измельчить блендером, должна получиться достаточно однородная масса.
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растопленное масло, взбить.Получившуюся массу соединить с творогом.Муку просеять, высыпать в творожную массу. Добавить соду гашёную уксусом. Влить стакан молока, перемешать.Влить оставшееся молоко, перемешать.Печь блины на средней сковороде, они очень нежные, и большие блины могут порваться при переворачивании.
