MİNİ BAZLAMA

90 5 2

igebaci07 tarafından

igebaci07 tarafından

MALZEMELER

1.5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3.5-4 su bardağı un

YAPILIŞI

Öncelikle sütü ocağa alıp sıcağa yakın olacak şekilde ılıtalım.Üzerine maya ve toz şeker ekleyip karıştırıp üzerini kapatalım.5-10 dk bu şekilde bekletin kabarmasını bekleyin.Aktifleşen karışımın üzerine tuz ve yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya başlayın.Yumuşak, ele yakışmayan bir hamur elde edelim.Üzerini streç film ile kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamuru yağlı kağıt üzerine alıp merdane ile açalım.Bardak yardımıyla daireler şeklinde keselim.Kestiğimiz daireleri temiz bir bezde 10-15 dk dinlendirelim.Kısık ateşe koyduğumuz tavada bazlamaları arkalı önlü pişirelim.Sıcacık servis edelim.