Очень люблю каши - и вкусно, и полезно! Научилась выбирать "правильные" крупы.
● Гречневую беру термически необработанную - бежевую, с желтым или зеленоватым оттенком - в такой больше витаминов и полезных веществ. Если крупа в прозрачном пакете, не покупаю темно-коричневую - её нередко обжаривают из-за того, что она начинает портиться.
● Рис без добавок и не пропаренный должен быть белого цвета: желтоватая крупа после варки горчит.
● Пшенку беру насыщенно-жёлтого цвета - из блёклой получается не рассыпчатая каша, а "размазьня"
