Sake pierwsza klasa - ikkyu
Sake druga klasa - nikkyu
Najdroższe sake to gingo zukuri.
Inne rodzaje sake:
Genshu - mocne sake, nie rozcieńczone wodą, zawiera 18%-20% alkoholu
Amazake - słodka i mleczna serwatka podawana na festiwalach i w świątyniacg w czasie Nowego Roku
Jizake - określenie na sake z małej lokalnej destylarni
Koshu - roztaczane sake, ma lekko miodowy smak i wygląd
Teisehakushu - sake z mocno polewanego ryżu
Nigori Sake - mętne sake, przed podaniem przecedzane przez sito
Namazake - niepasteryzowane, wymaga przechowania w lodówce
Kuroshu - wytwarzane z brązowego lub niepolerowanego ryżu
Muroka - niefiltrowane, przezroczyste sake
CZYTASZ
O Japonii
RandomKiedyś robiłam książkę o Japonii ale teraz chciałabym zrobic inną. Od początku do końca. Miłego czytania^^
