Bonjour, bonjour tout le monde, alors cette histoire n'en ai pas vraiment une, puisque c'est tout simplement toutes les recettes que j'ai réalisé. Il y aura plus de pâtisserie qu'autre choses mais j'espère que cela vous plaira n'hésitez pas à me don...
On commence avec le classique, celui que tout le monde aime 😆
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Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
200 g de Chocolat noir
125 g de beurre doux (ou demi-sel pour les gourmands)
100 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
4 gros oeufs
150-200g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préparation:
Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faites-les fondre en bain-marie jusqu'à avoir un mélange homogène puis retirez du feu.
Ajoutez la farine et la levure tamisées dans le chocolat fondu.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Puis ajoutez la préparation au chocolat.
Dans un autre saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans la préparation au chocolat.
Versez ce mélange dans un moulé à manqué recouvert de papier sulfurisé (24 à 26 cm de diamètre).
Faites cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez bien refroidir le gâteau au chocolat avant de démouler.
