Bonjour, bonjour tout le monde, alors cette histoire n'en ai pas vraiment une, puisque c'est tout simplement toutes les recettes que j'ai réalisé. Il y aura plus de pâtisserie qu'autre choses mais j'espère que cela vous plaira n'hésitez pas à me don...
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Temps de préparation: 15 min environ Temps de cuisson: 15 min
Ingrédients pour 4 personnes:
160 g de chocolat noir pâtissier3 œufs entiers100 g de beurre doux100 g de sucre en poudre100 g de farine 1 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Dans un saladier au bain-marie, cassez 100 g de chocolat en morceaux puis faites-le fondre avec le beurre. Lorsque le chocolat et le beurre sont complètement fondus, mélangez-les pour obtenir une sauce bien homogène.
Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique en pluie. Mélangez à nouveau pour avoir une pâte homogène. Incorporez petit à petit le mélange de chocolat et de beurre fondu à la pâte précédente. Mélangez pour avoir une pâte chocolatée lisse. Cassez les 60 g de chocolat restant en carrés. Beurrez les moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier. Remplissez les alvéoles aux 2/3 avec la pâte puis enfoncez un carré de chocolat au centre de chaque alvéole, de façon à ce qu'il soit complètement recouvert par la pâte à muffins chocolat.
Enfournez 15 min à mi-hauteur à 210°C (th.7). À la fin de la cuisson de vos muffins chocolat au cœur fondant, laissez-les refroidir pendant 15 min à température ambiante avant de les démouler délicatement.
