Bonjour, bonjour tout le monde, alors cette histoire n'en ai pas vraiment une, puisque c'est tout simplement toutes les recettes que j'ai réalisé. Il y aura plus de pâtisserie qu'autre choses mais j'espère que cela vous plaira n'hésitez pas à me don...
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Temps de préparation: environ 25 min Temps de cuisson: 10 min
Ingrédient:
200g Fraises 70 g Sucre70g Farine 3 Oeufs 2 sachets de sucre vanillé Chantilly:( je vais pas vous mentir ici c'est de la chantilly toute faite)
Préparation:
Dans un cul de poule, battez les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajoutez une pincée de sel. Fouettez à part les jaunes et le sucre en poudre pendant 5 min.
Incorporez la farine en pluie, puis très délicatement, ajoutez les oeufs en neige. Préchauffez le four à 180 °C.
Garnissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson, versez la pâte à génoise et enfournez 20 min.
Lorsque la génoise est cuite, faites-la refroidir sur une grille hors du four. Fendez-la en deux dans l'épaisseur.
Garnissez une couche de génoise de chantilly, ajoutez quelques fraises équeutées et fendues en 2. Refermez d'une seconde couche de génoise, pressez légèrement puis réservez au réfrigérateur. Décorez éventuellement d'un voile de sucre glace( ou comme de chantilly) et servez frais.
