Receita ideal para o quiabo perfeito [CONTO]

Parte 2 - Modo de preparo

Natália, do topo de seus dezesseis anos, tinha um singelo sonho.

E esse sonho era conseguiu cozinhar algo delicioso sem acidentalmente colocar fogo na casa inteira.

Claro, ela sabia fazer as coisas simples e básicas para a auto sobrevivência, como ovo frito, pipoca e brigadeiro de panela, mas o que lhe interessava de verdade eram aquelas receitas todas complexas e incrementadas que ela via na televisão.

Agora era sua chance de se provar merecedora.

E então, quem sabe? Talvez o próximo passo fosse se candidatar ao Master Chef.

— Você tá fazendo errado — ela disse, saindo de seus devaneios de repente e percebendo que Daniel estava sabotando a receita outra vez. — Não é assim que é para cortar a cebola.

— Nossa, mas tudo eu faço errado pra você, que bosta! — Daniel exclamou, largando a faca sobre a mesa. — Faz você então!

— Daniel. — Natália revirou os olhos. — Você disse que queria ajudar, então ajuda direito. — Ela pegou uma das cebolas e demonstrou como queria o corte. — Primeiro em meia lua assim, depois em rodelas... — E foi cortando as rodelas. Daniel ficou apenas observando enquanto ela fazia todo o trabalho que ele teria que fazer. Ele tentou esconder o sorrisinho satisfeito, mas sua irmã tinha um ótimo faro para saber se ele precisava mesmo da ajuda ou se estava só sendo folgado. Natália bufou e soltou a faca quando percebeu que aquele era um caso da opção número dois. — Tá, agora corta os tomates. Em cubos. E vê se não faz lambança.

Os quiabos já estavam cortados. Foi a primeira coisa que Natália fez, tão ansiosa que estava em começar logo a receita. Cortou-os em fatias mais ou menos da espessura de um dedo, bem como as instruções mandavam, e ficou satisfeita quando comparou-as lado a lado com a própria mão. Sim, estavam do tamanho de um dedo mesmo. Perfeito.

— Vai dar certo — murmurou baixinho para si mesma. — Vai ficar bom.

— Que isso? — Daniel debochou. — Deu pra falar sozinha agora?

— Cala a boca e acelera com esses tomates! Já já a mamãe chega do trabalho, e é pra tudo estar pronto até lá!

O irmão não ousou protestar depois dessa. Afinal, também era de seu interesse que tudo desse certo. Era por aquele motivo que ele tinha voluntariado toda sua força de trabalho para aquela missão. Ele tinha que ajudar a funcionar e tinha a plena noção da importância do sucesso. Ao contrário do que Natália adorava fazer parecer, Daniel era um garoto maduro e sensato para apenas treze anos de idade.

Então, os dois prosseguiram com o passo a passo das instruções escritas em letra cursiva bonita em um papel meio amarelado e encrespado que parecia ter resistido por muitos anos.

A primeira tarefa após ter os ingredientes picados era refogar as cebolas no óleo até ficarem em ponto de vidro. Em seguida, Natália acrescentou o alho e os quiabos na panela.

— O segredo é não mexer muito — ela disse, sabichona. — Se mexer muito, ele baba.

Daniel explodiu em risadas, para o desgosto da irmã, que fez uma careta cansada.

— Como é que você pensa besteira das coisas mais simples da vida? — ela questionou, dando umas sacudidas de leve na panela pra não pegar no fundo. — Meu Deus, parece que seu cérebro tá sempre no esgoto.

— Não é minha culpa se você parece que é treinada pra falar tudo com duplo sentido — Daniel se defendeu.

Natália revirou os olhos outra vez.

— Dá os tomates, vai — pediu.

Após mexer os tomates até eles terem derretido na panela, ela colocou a tampa, para dar vapor, e abaixou o fogo.

Agora precisariam esperar quinze minutos para ver se seus esforços tinham funcionado.