Un mariage foutu en l'air

Chapitre 12

Après avoir visité l'université où je vais commencer les cours je suis vite rentrer à la maison pour faire un bon plat sénégalais à mon mari , grâce à Dieu il n'était pas encore là . Donc je suis mise au fourneau

-madame puis-je vous assister svp ?

-avec plaisir

-vous allez préparer quoi ?

-Mafé de poulet fumé

-j'ai déjà goûté ce plat ici en France dans un quartier noir

-vous allez maintenant goûter à ma cuisine, tout d'abord ce poulet fumé je peux l'utiliser ? Vous en aurez pas besoin ?

-non madame ici vous avez le droit de faire ce que vous voulez et d'ailleurs vous pouvez aller acheter d'autres aliments s'il en manque

-ok , pour la sauce nous aurons besoin de : 1 poulet fumé
500g de pâte d'arachide
1 yet
2 gros oignons émincés
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1,5 l d'eau
huile de friture
2 feuilles de laurier
sel

-tout est là madame Belkacem

-super et nous devons préparer le nokos

-C'est Quoi ?

-vous verrez

-madame svp tutoyez moi

-mais vous me vouvoyer et vous voulez que je tutoie ? C'est impossible

-svp

-non je pourrais pas

-d'accord madame pour le nokos vous aurez besoin de quoi ?

-3 petits cubes Maggi ou 1 cube jumbo
oignon
piment en poudre
poivre
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de netetou

-attendez une minute je vérifie, à chaque fois que les sœurs de monsieur venaient ici nous partons toujours faire les achats avec elles , je penses qu'il va juste manquer le cube magie mais nous avons un autre cube

-C'est pas grave. Si c'est cube faut juste donner le goût ne changera pas

-ok avec quoi vous allez accompagner le poulet ?

-Le riz

-Sa en tout cas y'en a de tout genre

-je savais que sa pouvais pas manquer, pour le riz j'aurai besoin de pommes de terre
patate douce
chou blanc
carottes
navets

-Ah ça

-maintenant passons à la préparation .

-je vous écoute madame

-Faites chauffer l'huile dans la marmite et y faire dorer une partie des oignons émincés et le yet, tout en remuant régulièrement.
Délayer légèrement votre concentré de tomate en y ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau. Ensuite réservez-la
Délayez la pâte arachide en y ajoutant un petit verre d'eau et remuez pour la rendre homogène. Réservez-la aussi
Dès que les oignons ont bruni, ajoutez une partie de l'ail , ajoutez la tomate délayée et laissez cuire jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface. Ajoutez le poulet fumé, Ajoutez 1,5 l d'eau. Mettre le sel et le laurier. Laissez mijoter une vingtaine de minutes jusqu'à cuisson de la viande.
Je vais ensuite préparer le nokos.
Patientons 20 à 30 minutes...
Ensuite ajoutez la pâte d'arachide délayée et remuez bien afin d'obtenir une sauce liquide et homogène , on ajoute aussi le nokos et nous laissons encore reposer 30 minutes (...)
Mettons le riz dans une marmite d'eau salée en y ajoutant un filet d'huile. Portez l'eau à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire une vingtaine de minutes. Épluchez et découpez vos légumes sans oublier de faire cuire les légumes après pendant une trentaine de minutes (...)
Ensuite nous allons servir le plat accompagné du riz et des légumes .