" Dünden kalanların hesabını bugüne bırakırsan kaçırdıklarını asla yakalayamazsın. "
Ertesi sabah Nazan ve İlhan'ın ekibi akşam için hummalı bir hazırlığa başladı.
Ve herkes dünden kalanların hesabını iç dünyalarında gütmeye başladılar.
İlhan akşam için harıl harıl hazırlık yapan aşçıların çatal, bıçak sesleri ve yoğun kokuların beraberinde getirdiği çalışmalarını kontrol etmek için mutfak bölümüne geçti. Kırmızı eti ince ince dilen baş aşçının yanına gitti, tezgahta gördüğü kurumuş çiçeği alıp çiçeğe derin derin baktı.
" Ustam bu sarı mimoza çiçeği değil mi? "
" Evet. "
" Bu çiçek baharda açar. Ama kurusu hala ilk günkü gibi canlı ve taze görünüyor.
" Çiçekleri usulüne göre muhafaza ederseniz çiçeğin özünde hiçbir kayıp olmaz. Bu çiçeği havanda dövdükten sonra etin üzerine serpiştireceğim. Stresi, yorgunluğu ve halsizliği alan ender çiçeklerden biridir, genelde çayı içilir ama nadiren et yemeklerinde de kullanılır, yemeğe ayrı bir lezzet verir. Malum Fransız müşterilerimiz yorgun gelecekler. Onlara iyi geleceğini düşündüm. "
İlhan çiçeği eline alıp çiçeğin sarı taneciklerini sevdi. Göz ucuyla bakan baş aşçı,
" Hayırdır İlhan Bey, çiçeklebüyük bir aşkyaşıyor gibisiniz? " Dedi.
" Bu çiçekte beni çeken bir şey var ama ne? "
Oops! Bu görüntü içerik kurallarımıza uymuyor. Yayımlamaya devam etmek için görüntüyü kaldırmayı ya da başka bir görüntü yüklemeyi deneyin.
" Bu çiçeğin anlamı çokulvidir bu yüzden olabilir. Çiçeğin bütününe baktığınızda gülücüğü andırır, mart ayında çiçeklendiği için bazı ülkelerde 8 Mart Dünya Kadınlar Gününün semboli olarak kullanılır ve en önemlisi kadınlar gibi kırılgan görünümlerinin arkasında güçlü bir karakter barındır. "
İlhan aşçıyı dinledikten sonra çiçeğin sarı taneciklerini sevip tıpkı onun gibi dedi. Mutfak bölümündençıkıp pencerenin önüne yaklaştı, gri gökyüzüne bakarak söylediği iki kelime yüreğini kıpır kıpır ettirdi. Sarı Mimozam...
