عالم حواء

اكلات في رمضان

#رمضان كريم⁦❤️⁩ وفيه العزومات بتزيد.. ازاى تتصرفى مع اى عزومه🤔🤔
*************************
🍃كنصيحة عامة و عن تجربة فى أى عزومةوعشان كل حاجة تطلع حلوة ان شاء الله ..
قسمى العزومة ﻷصناف
:1. المقبلات
2. السلطات ومخللات
3. الشوربة
4. الطواجن او الخضار
5. النشويات
6. البروتين
7. الحلويات
8. المشروبات

1. بالنسبة للمقبلات :-
*******************
.سمبوسك باختلاف الحشوة ( جبن مع زعتر أو نعناع ، بسطرمة ، لحمة مفرومة ، خضار)
كانلونى باختلاف الحشوة بردو (لحمة ، سبانخ ، جبن و خضار ، سوسيس )-
كبيبة شامى (اقراص او رول او صوانى )
- بطاطس ببوريه سادة أو مع لحمة مفرومة
- بطاطس محمرة أو كفتة بطاطس
- بطاطس مشوية
- سبرنج رولز ( محشية فراخ قطع مع جبن ، خضار مشكل مع زيتون )
خضار مشوى أو سوتيه

2. بالنسبة للسلطات و المخللات :
***************************
سلطه زبادى ( اساسى لو فى محشى)
سلطه طحينة ( اساسى لو فى مشويات)
سلطه بابا غنوج ( اساسى لو فى أسماك)
سلطه كول سلو ( ظريفة لو فى بانيهات )
سلطه ثومية ( لو فى اصناف سورى او فتة او شاورما او مشويات )
سلطة باذنجان مقلى - سلطة بنجر- تبولة - فتوش- بطاطس بالمايونيز- بطاطس بالكزبرة و التوم- مكرونة مسلوقة باردة بالمايونيز و التركى و الزيتون و الفلفل- سلطة تونة- سلطة خضر اوحطى كل اصناف الخضار
- سلطة حمص
- باذنجان مخلل- طرشى بلدى- زيتون مخلل- خيار مخلل- لفت مخلل

3. بالنسبة للشوربات :-
**********************
شوربة لسان عصفور (مضمونة لان غالبا ناس كتير بتاكلها)'
شوربة كريمة ( سواء فراخ او مشروم او الاتنين مع بعض و بردو ليها جمهور كتير )
- شوربة بصل ( سهلة و ظريفة )
- شوربة طماطم ( مختلفة و بتنفع مع اصناف كتير )
- شوربة بطاطس ( مش مشهورة بس طعمها حلوة )- شوربة عدس
- شوربة سى فوود ( فى حالة السمك )

4. بالنسبة للطواجن او الخضار
**************************
- ملوخية ( و دى محدش ما بيحبهاش و 100% بتتاكل)
- بامية سادة او باللحمة
- تورلى
- مسقعة باللحمة المفرومة او من غيرها
- طاجن لسان عصفور
- بسلة
- فاصوليا
- كوسة
_سبانخ

5. بالنسبة للنشويات :-
******************
_محاشى( اساسى ورق العنب لانه ناس كتير بتحبه .. ممكن معاه كرنب او باذنجان أو كوسة )
_ ارز بالخلطة- ارز صيادية (فى حالة الاسماك)- ارز بالكبد و القوانص- ارز معمر- ارز بسمتى بالزعفران _ الكبسة- ارز بالبسلة-أرز بالبشاميل
_ مكرونة بالباشميل- مكرونة بالصلصلة (حمراء او بيضاء)
- لازانيا باللحمة المفرومة
- كوسة بالباشميل
- جلاش باللحمة المفرومة
- رقاق باللحمة المفرومة
- كشك
ممبار

6. بالنسبة للبروتين لحوم:-
*********************
عرق لحمة باردة
- بيكاتا بالمشروم
- اسكالوب او بفتيك-
_ريش ضانى او بتلو فى الصينية او مشوية
- لحمة بتلو او ضانى مشوية
_ ستيك مشوى او باى صوص
- لحمة محمرة
لحمة بالبصل
- فخدة
-كبدة
_شاورما لحم