La Vida Del Restaurante

Capitulo Siete

La próxima semana continúa como siempre. Marco sigue viendo muchos cambios. En primer lugar, se da cuenta de que Matilda se toma dos, a veces tres días libres por semana, y la cocina continúa sin perder el ritmo. Mary es una gran número dos, está feliz de seguir a Matilda cuando está allí y lista para ser la número uno cuando tenga la oportunidad. Marco también nota algunos cambios en la cocina, nada drástico, pequeños cambios, mejoras en realidad. Siente que el impacto de Mary ha sido increíblemente positivo. Él es testigo de un comandante impulsado de la cocina en ella, exactamente de la misma manera que su madre, solo que ella es rubia, mucho más joven y mucho más pequeña. Sin embargo, no cree que ella sea mucho más pequeña por mucho tiempo. Mary tiene un gran impulso y una gran pasión por su trabajo y se dedica a ello por completo. Ella necesita probar todo. Ella ha criado a sus hermanas a un nivel superior en la cocina y les ha confiado platos más pequeños y tal, y han estado a la altura de la ocasión, lo que ha ayudado a distribuir un poco la carga de trabajo. Al igual que su madre, Marco se da cuenta de que Mary constantemente le echa comida en la boca, saborea esto, saborea eso, muy a menudo solo mordisquea una cosa u otra. Sus comidas han crecido hasta incluir grandes porciones además del muestreo constante durante todo el día. Las chicas constantemente le llevan su trabajo para su inspección, a veces creo que lo hacen solo para alimentarla. Esto trae una sonrisa a su rostro. Las chicas trabajan juntas para mantener a Mary alimentada y feliz durante todo el día, preparando sus comidas en el desayuno, el almuerzo y la cena, de la misma manera que lo hacen para su madre, solo parece que lo están haciendo por ella con un poco más de celo y entusiasmo. Placer.

Marco también se da cuenta de que el restaurante se ha vuelto aún más concurrido de lo que era. La gente alababa constantemente a Matilda y Mary por su destreza en la cocina. El negocio agregado ha hecho que el trabajo de Marco sea mucho más importante cuando termina su educación. Para el próximo año a este ritmo, el negocio necesitará un profesional para administrar las finanzas y perseguir el crecimiento, exactamente lo que esperaba cuando decidió estudiar. Su mente comienza a correr con posibilidades y esto lo emociona.

A medida que avanza el verano, Marco y Mary pasan el poco tiempo libre que tienen juntos, al igual que cuando estaban juntos en la escuela, pero más cerca. Este último año, separados uno del otro, fue duro para ambos. Ambos sintieron el anhelo de la compañía del otro. Ahora son en realidad un poco más íntimos. Han estado tomados de la mano, acurrucados y besándose, nada importante, pero se contentaron con estar juntos.

El verano está llegando a su fin y Marco se prepara para partir para su último año en la escuela. "¿Supongo que no te unirás a mí?" Marco le pregunta a Mary.

"No, me necesitan aquí, me estoy rindiendo en la escuela". María responde.

Marco sabía que esa sería su respuesta y, sinceramente, él sabe que ella es esencial para que el negocio de su familia sobreviva. Su madre se ha acostumbrado demasiado a tener tiempo libre en sus manos y las hermanas la miran como una hermana mayor y la admiran y la necesitan para que les brinde orientación y dirección. Ella es crucial para la supervivencia del negocio. Marco le da un beso suave y rápido y le dice a Mary que este año será muy difícil para él. Tiene que trabajar muy duro para pasar este último año, por lo que no tendrá tiempo para regresar hasta el próximo año. También le dice lo difícil que será sin ella allí y verla todos los días. Las mejillas regordetas de Mary se enrojecen cuando se llena de emoción y le dice a Marco que no podrá sobrevivir el próximo año sin él y lo abraza con fuerza. "Sé fuerte mi amiga" Marco responde y la besa en la frente. Al día siguiente, Marco parte.