Co jest czarne i puka w szybkę?
Nie, nie kot czarownicy.
Dziecko w piekarniku.
Jeśli zgadłeś/łaś ten prze–pię–kny cytat, możesz nazwać się Geniuszem Januszem!
Ekhem. Nie przedłużając, zaczynajmy!
Kalorie (100g): 400 kcal
Liczba porcji: 8
Do przyrządzenia pieczonego niemowlaka potrzebne będą następujące składniki:
1 niemowlak – przepis dotyczy dziecka o wadze około 2,5 kg,
rozmaryn,
majeranek,
odrobina masła,
sól, pieprz,
3-5 jabłek,
suszona żurawina i konfitury żurawinowe (lub inne ulubione).
Niemowlak pieczony – sposób przygotowania
Świeżego niemowlaka należy dobrze umyć i sprawdzić, czy skóra nie wymaga dodatkowego oczyszczenia. Mrożone dziecko należy rozmrozić, wkładając go dzień wcześniej do lodówki, a następnie umyć i ewentualnie doczyścić.
Rozmaryn i majeranek łączymy z miękkim masłem i smarujemy dziecko zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Należy go także posolić i popieprzyć.
Jabłka obieramy, kroimy w większe kawałki i wkładamy do środka dzieciora, opcjonalnie można też dodać suszoną żurawinę. Liczba jabłek w zasadzie jest dowolna, dodajemy tyle, ile się ich zmieści, ale nie upychamy ich na siłę.
Niemowlaka wkładamy do brytfanny lub do naczynia żaroodpornego (każde z nich musi posiadać pokrywkę).
Pieczenie – piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i wkładamy dziecko w naczyniu bez pokrywki. Po mniej więcej 30-40 minutach, gdy skórka nieco się przyrumieni, należy zmniejszyć temperaturę do 180-190 stopni, przykryć całość i piec jeszcze około dwóch godzin. Mniej więcej w połowie pieczenia, warto odwrócić młodego na drugą stronę.
Po wyjęciu dzieciora z naczynia dzielimy go na części, a tłuszcz który się wytopił, zlewamy do miseczki. Można postawić go na stole, ponieważ niektórzy nie wyobrażają sobie jedzenia dziecka bez niego.
Niemowlak pieczona świetnie smakuje w towarzystwie kaszy gryczanej i czerwonej kapusty podawanej na ciepło. Taką kapustę należy drobno pokroić, wrzucić do garnka dodać trochę wody i dusić do miękkości. W międzyczasie należy dodać pokrojone w cząstki jabłka, suszone goździki. Całość doprawić odrobiną soli i cukru oraz sokiem z cytryny. Smacznego!
Ps. Mam nadzieję, że wam się spodoba xD. Mam zamiar umieścić tu jakieś 20 przepisów, chyba że ta wena w nocy stanie się jeszcze większą...
Jak już mówiłam, smacznego! Możecie podzielić się zdjęciem swojego dania w komentarzu.
CZYTASZ
Przepisy spod niemowlaka i tysiąca obozów | orbitkowa
HumorZawsze chciałeś zjeść kogoś? A może najbardziej dziecko? Ta książka jest dla ciebie! "Przepisy spod niemowlaka i tysiąca obozów" to książka o przepisach na dania. Głównie są to dania z człowieka, ale zdaży się również zwykły rosołek, albo jakiś dese...
