Recetas Deliciosas

Galletas De Avena

Ingredientes:

3 huevos

1 taza de uvas pasa

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de manteca vegetal

1 taza de azúcar mascabado

1 taza de azúcar blanca

2 1/2 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela en polvo

2 tazas de hojuelas de avena instantánea

1/2 taza de nuez de castilla picada

preparación:

1. Bate los huevos y agrega las pasas y la vainilla. Refrigera durante por lo menos 1 hora.

2. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

3. Bate la manteca vegetal con los dos tipos de azúcar, hasta que se esponje.

4. Mezcla aparte la harina, bicarbonato, sal y canela; agrega a los ingredientes húmedos. Incorpora las pasas con huevo, luego envuelve la avena y las nueces. Forma con la masa bolitas de un limón y acomódalas, separadas 5 centímetros entre sí, en charolas para hornear sin engrasar.

5. Hornea entre 10 y 12 minutos, o hasta que sus orilla se vean doradas. Enfría sobre rejillas enfriadoras.