Bahan:
20 butir telur ayam/bebek
350 gram gula pasir untuk adonan putih telur
350 gram gula pasir untuk adonan kuning telur
400 gram margarin kocok halus (dipisahkan 2 sdm)
1 kaleng susu kental manis putih
8 sdm tepung terigu
Margarin untuk mengoles
vanila secukupnya
Cara Membuat:
1. Pisahkan putih dan kuning telur.
2. Kocok kuning telur dengan 350 gram gula pasir menggunakan mixer kecepatan sedang selama 15 menit. Kemudian masukkan margarin halus 400 gram (kurangi 2 sdm) lalu dikocok kembali. Terakhir masukkan 4 sdm tepung terigu dan vanila. Aduk sampai rata.
3. Kocok putih telur dengan 350 gram gula pasir menggunakan mixer kecepatan sedang selama 15 menit. Kemudian masukkan susu kental manis beserta 2 sdm margarin halus lalu dikocok. Terakhir masukkan 4 sdm tepung terigu dan vanila. Aduk sampai rata.
4. Siapkan dandang kukus. Lalu siapkan loyang ukuran 20 x 20 yang telah diolesi margarin dan kertas roti. Gunakan sendok sayur besar untuk menakar adonan. Biasanya saya untuk satu lapis memakai 2 kali sendok sayur besar. Tiap lapis dapat dikukus kurang lebih 8 menit. Sebelum ditambah lapis berikut, lapisan awal diolesi margarin terlebih dahulu. Baru kemudian lapisan baru dituangkan. Lakukan untuk adonan kuning dan putih secara bergantian, hingga selesai.
5. Selamat mencoba.
YOU ARE READING
50 Favorite Recipes from My Kitchen
Non-FictionSebagai ibu rumah tangga, tentulah dituntut untuk pintar masak. Berbagai macam masakan, dari makanan berat hingga ringan. Dan buku ini didedikasikan sebenarnya untuk diri sendiri. Tetapi, dipikir-pikir mending berbagi dengan pencinta masakan lainnya...
