Setting the way

chapitre 2

Chapitre 2 : Calmar au clair de lune

Soma avait fait face à plusieurs reprises au goût amer de la défaite contre son père, et ils n'avaient fait que renforcer sa détermination et son amour de la cuisine plus intense. Pourtant, cette fois, la perte a été plus douloureuse. Certes, il savait qu'il savait qu'il avait mené une bataille difficile, étant donné qu'il avait tout donné et Akira a quand même réussi à l'emporter à la fin.

"Spécialité... hein" songea-t-il à voix haute, "un plat qui représente le caractère du chef qui l'a préparé..." Secouant la tête, Sōma décida d'essayer de retravailler son idée de recette en cours : des calamars rôtis aux cacahuètes. Pendant qu'il installait son gril au charbon et l'allumait avec la quantité adéquate de charbon pour la bonne quantité de charbon; son esprit retourna à la guerre alimentaire, les connaissances montrées par Akira avaient été incroyables et son plat ; un carpaccio de poisson légèrement flambé était à la fois ingénieux et décadent.

Se reconcentrer sur la tâche à accomplir, et un moyen de se distraire, était de préparer le calmar. Appliquez une version plus récente du frottement sec aux arachides avant d'utiliser des baguettes pour déposer les calamars coupés sur le gril. Alors que l'odeur de calmar et de cacahuète rôtie atteignait son nez, il se rappela les paroles de son père et qu'il n'avait pas tenu sa promesse. 'Ne perds pas avec qui que ce soit, avant de perdre à nouveau avec moi'. Ses quatre cent quatre-vingt-dix défaites consécutives semblaient maintenant encore plus déséquilibrées.

"Homme qui craint," soupira-t-il, retournant le calmar avec des baguettes et appliquant une nouvelle sauce; vinaigre de cidre, basilic et tomate pour le temps de cuisson final. "Je vais avoir mon propre style de cuisine si je veux avoir une chance de battre Akira, Erina et père".

Les morceaux de calamars commençaient maintenant à libérer leur jus, et leur grésillement était leur façon de dire qu'ils étaient prêts pour l'ajustement final. En cueillant un seul morceau de calamar du gril et en soufflant dessus à plusieurs reprises, Sōma a décidé de goûter à cette dernière tentative. La palette de calmars tendres et tendres qui avaient été grillés avec un frottement d'arachide était assez bonne, et le mélange avec du basilic et un léger soupçon de tomate s'est avéré augmenter sa confiance. 'Enfin' pensa-t-il, 'des ingrédients qui conviennent'. Mais, il sentait que le basilic masquait encore le cidre, ce que Sōma voulait garder en jeu lorsque son plat était mangé.

Avec une grande inspiration, Sōma retira un autre morceau du gril et en prit une bouchée. Il le mâcha lentement, prenant ce temps pour savourer correctement et véritablement le goût et analyser son travail. « Joliment mis » était une façon décente de le décrire, mais c'était toujours... un peu simple, le goût du cidre commençait à briller mais il était toujours masqué par le basilic. "Je dois travailler sur le rapport basilic/cidre... peut-être si j'utilise du basilic sacré au lieu du basilic italien ordinaire... ou peut-être de l'estragon, et du cidre de Bretagne français au lieu du vinaigre de cidre normal..."

En réfléchissant à haute voix, il sortit un cahier de sa sacoche et commença à noter cette idée. Il continua à cuire le reste des morceaux dans un silence relatif, sa seule compagne étant la lune qui s'accrochait majestueusement dans le ciel nocturne encadrée par deux seuls nuages. Le reste du ciel nocturne était ponctué de milliers, voire de millions, il n'était pas astronome, de petites étoiles. L'air de la nuit était si tranquille, et assis ici un sentiment si paisible qu'il n'entendit pas la voix l'appeler de l'autre côté du jardin, jusqu'à ce qu'ils soient juste devant lui.