Setting the way

Chapitre 12

Flet et Maquereau

Alors qu'ils posaient le pied sur le sable lui-même, Sōma fut pris de court. Il avait imaginé une petite alcôve de galets pas cette grande étendue ouverte de sable. "Wow... ce n'est pas ce à quoi je m'attendais. Quand tu as dit que la plage d'Osuka est un promontoire, je ne savais pas que ça allait être aussi joli", a-t-il exalté. « En plus, vous devez pouvoir attraper des tonnes de poissons ici ». En notant le signe de tête de Shirō, il suivit l'homme jusqu'au front de mer, où se trouvaient quelques autres pêcheurs ardents.

« Hé, Shirô ! L'un des autres pêcheurs a pris la parole, alors que Sōma commençait à installer son équipement. "Après-midi, Fujita" répondit Shirō, serrant la main d'un petit homme aux cheveux gris vêtu d'une combinaison de plongée, de cuissardes et de bottes. "Je vois que tu as amené des débutants avec toi", sourit Fujita, "Je pense que tu les mettras au courant en un rien de temps. Vieux pro". Shirō rit avant d'étendre son bras vers Megumi. "Fujita, voici ma petite-fille Megumi, et voici son petit ami Sōma. Ils sont actuellement étudiants à l'académie Tōtsuki à Tokyo, et sont en ville pour le festival".

"Sérieusement... l'académie Tōtsuki..." dit Fujita bouche bée, "ce doivent être des chefs vraiment impressionnants". Shirō rayonnait de fierté, tapotant les épaules des deux jeunes. Voyant une opportunité, Sōma a annoncé : « J'allais cuisiner quelques-uns des plies, si nous en attrapons. Vous pouvez en avoir si vous le souhaitez ? Momentanément surpris, Shirō et Fujita cligna des yeux, avant que Fujita ne sourit et hoche la tête. "Je serais ravie, d'essayer votre cuisine".

Il s'est avéré que la marée était douce pour les pêcheurs de plie rassemblés. Shirō et Fujita se sont installés au bord de l'eau, des cannes à pêche sur des supports avec leurs lignes dans les bas-fonds tandis que les deux adolescents étaient un peu plus loin le long du rivage.

Megumi a regardé son grand-père attraper plusieurs plies dans les minutes qui ont suivi. Un sourire sur son visage alors qu'il tenait plusieurs gros flets pour qu'ils les voient, avant de les placer dans la glacière. Ne voulant pas être en reste, Megumi se concentra sur sa propre ligne avant de remarquer que Sōma rembobinait quelque chose. Pourtant, comme l'attestait son expression abattue, il n'avait pas attrapé de limande. "C'est toujours un poisson plat", a déclaré Megumi, "sans parler du fait qu'il est assez rare qu'une sole marbrée se trouve aussi loin au nord. Ils sont généralement autour de la baie de Tokyo".

Le garçon leva les yeux vers le haut et sourit en retirant la semelle du crochet et en la plaçant dans leur propre glacière. "Peut-être que je ferai des sushis aussi", remarqua Megumi, regardant à l'intérieur du sac à côté d'elle. "Maman nous a donné quelques choses à manger comme collation. Que je peux utiliser dans les sushis".

La seule chose qui a empêché Sōma de baver en entendant que Megumi ferait des sushis, était le fait de savoir que Shirō pourrait penser qu'il bavait sur sa petite-fille. Ce qu'il ne voulait pas avoir comme réputation, en particulier dans la ville natale de Megumi. Malheureusement, Megumi, étant la fille observatrice qu'elle était, leva un sourcil entendu et gloussa.

"Hé, les tourtereaux! Arrêtez de vous embrasser là-bas et commencez à attraper du poisson. Certains d'entre nous ont faim ici", ont plaisanté Shirō et Fujita, ce qui a amené les deux adolescents à rire et à retourner à leurs cannes à pêche.

Deux heures plus tard, et avec près d'une douzaine de poissons chacun, Sōma a sélectionné les quatre meilleurs flet et a commencé à les préparer pour le grill. Placer chaque poisson sur une planche en plastique qu'il reposait sur l'une des glacières. Il a ensuite gratté le dos d'un couteau sur les deux côtés du poisson, en enlevant la boue et les écailles. Puis en traçant une ligne horizontale de la tête à la queue, Sōma a ensuite retiré la peau du poisson sans endommager la chair en dessous, ce qui a produit des sons impressionnés de Shirō et Fujita, qui s'étaient promenés pour observer la cuisson. Retirer le filet était délicat mais avec le plus grand soin, Sōma l'a géré pour chaque poisson.