Qu'est ce qu'on mange ?

Pad Thaï au tofu !

Ingrédients :

-un bloc de tofu ferme
-légumes au choix (poivron , oignons c'est les meilleurs à mon goût pour cette recette)
-vermicelle de riz
-Une cuillère à thé (café) de sriracha
-Une cuillère à thé (café) de cassonade (sucre brun)
-1/4 de tasse d'eau
-2 cuillère a soupe (table) de jus de lime
-Une cuillère à soupe (table) d'huile de sésame.

Préparation de la sauce pad thai :

-dans un bol, mélanger la sriracha, l'eau, la cassonade et le jus de lime.  Laisser reposer.

Préparation du tofu et légume :

-dans une grande poêle,  faire doré le tofu dans l'huile de sésame.

-ajouter les légumes et laisser ramollir le tout.

-ajouter la sauce pad thai

Préparation de la vermicelle :

-dans un chaudron,  faire bouillir l'eau et ajouter la vermicelle. Faire cuire jusqu'à texture molle, mais attention ne pas trop faire cuire !! Sinon elles deviennent pâteuses et c'est pas bon !

Montage :

-déposer la vermicelle dans un bol et mettre les légumes et le tofu sur le dessus.

Voilà 🤗