✅ Saya Menjadi Kaya Setelah Mewarisi Restoran Pesawat [Gourmet]

192 : Kepala Singa Rebus

    Kepala singa yang direbus adalah hidangan Huaiyang yang terkenal, juga dikenal sebagai bola Sixi.

    Su Ning sedang menggigit bakso di dapur. Dengan mulut kecil, bakso bundar itu kehilangan sepotong dan menjadi tidak lengkap, tetapi dia memakannya dengan aroma bibir dan giginya, dan dia tidak lupa menjilatnya dengan ujung lidahnya, agar tidak terbuang sedikit pun.

    Hidangan ini terbuat dari daun selada besar di piring bundar, dan empat bakso cokelat gemuk yang ditempatkan dengan rapi.

    Mengambil satu secara acak akan menghancurkan keindahan hidangan ini, dan membuat bola empat hi menjadi "empat yang hilang".

    Su Ning masih sangat menyukainya, dan Xiao Jin, yang berada di dapur bersamanya, melompat dengan bersemangat dan meletakkan cakarnya di kakinya, dan terus berteriak dengan tergesa-gesa: "Aduh!!!"

    Su Ning dengan murah hati memberikannya satu. dan melemparkannya ke mulutnya yang terbuka.

    Xiao Jin menggigit, dan segera berbaring di tanah dengan gembira untuk menikmati makanan lezat di mulutnya, matanya menyipit bahagia.

    Lezat!

    Su Ning tersenyum. Setiap hidangan baru adalah yang terbaik untuk Xiaojin. Jika Anda memberikannya sedikit lebih lambat, itu akan sangat tidak sabar. Ini mungkin alasan untuk periode bulan madu.

    Bagaimanapun, hidangan ini baru ditambahkan pagi ini, dan diumumkan tadi malam, tetapi untuk mencegah pengunjung memesannya di pagi hari, dia tidak menyajikannya sampai jam sepuluh pagi.

    Begitu baru, jumlah orang yang memesan makanan meningkat.

    Sangat disayangkan, untuk membuat sajian bola Sixi benar-benar enak, untuk membuat dagingnya lembut dan kuat, masih perlu tindakan manual, alih-alih memasukkannya ke dalam penggiling daging, sehingga ada dua orang di dapur. membuat bola.

    Oleh karena itu, hidangannya tidak banyak. Baru kemarin dan pagi ini restoran itu mampu menyediakan sebanyak mungkin untuk para pengunjung di hari pertama. Setelah beberapa saat, itu akan hilang.

    Akan ada persediaan terbatas mulai besok.

    Kepala singa yang direbus membutuhkan tujuh poin daging tanpa lemak dan tiga poin daging berlemak, ditambah beberapa bahan seperti tapal kuda, jamur, garam, konsumsi minyak, air jahe bawang, dll. Campurkan dan uleni menjadi bakso yang gemuk.

    Bakso perlu digoreng hingga kulitnya garing dan berwarna kuning keemasan, lalu panaskan wajan lain dengan minyak, tambahkan garam, kecap asin, kecap asin, dll, tumis hingga harum, tambahkan air, didihkan , masukkan kepala singa, dan didihkan dengan api sedang selama tiga Sepuluh menit untuk memastikan bahwa kepala singa yang gemuk itu matang di dalamnya.

    Kepala singa yang berpenampilan sederhana ini sebenarnya membutuhkan waktu yang lama, apalagi dagingnya perlu dikocok lama-lama.

    Rasanya pun lebih nikmat.

    Warna dan rasa kulit luarnya akan lebih pekat. Hal pertama yang Anda gigit adalah jus yang kental dan asin. Saat Anda memakan dagingnya, rasanya akan sedikit lebih ringan, tetapi sedikit lebih banyak? Manis dan lezatnya dari tapal kuda dan jamur shiitake.

    Karena dagingnya lebih banyak tanpa lemak, kepala singa tidak akan terasa berminyak saat dimakan, melainkan mulut penuh kuah yang enak.

    Su Ning telah makan banyak barbekyu akhir-akhir ini, dan rasanya sedikit lebih berat. Dia hanya memakannya seperti ini dan tidak merasa asin, jadi dia tidak meminta nasi, dia hanya menggigit sedikit, dan makan. gigitan lain.